今日のお弁当　1999年３月分

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月日	作成	画像	中身	備考
99/03/01 (Mon)	光 男 & 裕 子		肉弁当(Ver2)、きぬさやとかぼちゃの炊き合わせ、きゅうりとみょうがと紫蘇の梅肉和え	土曜夕ご飯の買い物の際に、しゃぶしゃぶ肉が2割引きだったので、月曜日は肉弁当(Ver2)と決め、300g買う。肉弁当(Ver2)は簡単だけど、一枚一枚広げて加熱するので、結構手間がかかる。家内は今日は出勤日で少し具合悪いので、私が担当。写真は左から、家内、聡思、私のお弁当。もう淳思分はない。これから二年はこのパターンが続く。
99/03/02 (Tue)			家内が不調の為、無し。 ここ数日家内の体調が悪い。お腹が痛いようだ。昨晩、私、淳思及び聡思が「明日お弁当いらないから、朝はゆっくり寝てな」と口を揃える。これに対して「いや、調子がよければ起きるから..、朝から寝ていられない..」と家内。「わかってないなー、こんな時は寝ているの、かえってみんなに迷惑かけるの、皆ちゃんとやるから」と私。で、結局今朝は起きれず、お弁当はなし。私も昨晩の時点で代わりに作ろうという気はなかった。多分今日が初めてお弁当休んだのではないだろうか。本日ホームドクターに診てもらったら風邪による腹痛とのこと。原因わかって取りあえずはひと安心。
99/03/03 (Wed)	光 男		茄子のトーバンジャン炒め、甘塩鮭の焼いたもの、ハムとチーズの重ねたもの、アスパラの蒸し煮(マヨネーズ付き)、茹卵、黒ゴマ、梅干し	家内は今日も絶不調。昨晩の時点で自分がお弁当を作ろうと思い段取りする。今日はなかやまさんのお弁当のおかずのアイディアを拝借。茄子のトーバンジャン炒めとチーズとハムの重ねたもの。チーズとハムの方は、重ねてからクッキー枠などで打ち抜くらしいが、我が家はないので(以前はあったが、お菓子にはとても手が出そうになかったので捨てている)包丁でカット。なかなかいける。人のおかずを借りるのはラクチン。6:30起床して、詰め終わったのが7:15。昨年の今ごろだったらば、7:00には終わっていたはずだ。腕がなまっている(^^;)
99/03/04 (Thu)	裕 子		ひじきと野菜の炒め煮、豚肉とピーマンの生姜焼き、卵焼き、ミニトマト、かんぴょう(ちらし寿司の残り)、黒ゴマ	昨晩遅くに帰宅したら、散らし寿司。うん? なんで? なんて思いながら食べる。食後に新聞読んでいたら「あー、今日は雛祭りだ」「そうよー、だから今日は散らし寿司」「女の子は家にはおらんかならー」「一人いるじゃない」「元...でしょう」なんてやりとりできる程度までは家内も回復。散らし寿司のかんぴょうの残りが今日のお弁当で完売。
99/03/05 (Fri)	光 男		98年度で初めての「さぼり」??	これは、家内の「さぼり」ではない。私の「さぼり」だ。この日は聡思だけが学校。私は臨時休業でお休み。家内もパートはお休みでまだ調子が悪い。それで前日に「明日はお弁当はなし、さ・ぼ・り」と私が宣言。それにしても、私が作りつづけた97年度までは、かならず月数回以上は登場した「さぼり」だが、98年度はなかったなー。ありがたい。
99/03/08 (Mon)	裕 子		ハンバーグ、蒸しブロッコリー、卵焼き、めんたいスパゲティ(昨晩の残り)、ミニトマト、きゅうりとみょうがと紫蘇の梅肉和え、黒ゴマ	昨晩は家内が不調で、私が食事作り。ちょっとやる気がないので、簡単なめんたいスパゲティにすることに。肝心のめんたいがないので、黒埼そごうの「かばた」まで淳思に買い物にいってもらう。ついでにハンバーグのパテも買ってきてもらってお弁当のおかずのメインに。パスタはディチェコを1 kg茹でるも、このところみんな運動していないからか、余ってしまう。珍しい。仕方なく本日のお弁当に紛れ込んだ次第。
99/03/09 (Tue)	裕 子 & 光 男		いんげんの天ぷら、揚げしゅうまい、肉じゃが、蒸しブロッコリー、めんたい、大葉の醤油漬け、梅干し	昨晩は久しぶりの肉じゃが。ダシは今限りなくのんびりしている淳思がとったとのこと。ダシを利かせた肉じゃがはうまいなー。冷めてお弁当のおかずにもあう。
99/03/10 (Wed)	裕 子 & 光 男		さわらの味噌焼き、ブロッコリーのベーコン炒め、ピリカラ糸コン、卵焼き、黒ゴマ、梅干し	さわらの味噌は家内御用達の「鶴みそ」。これは白味噌。普段は赤味噌オンリーだが、魚の味噌付けには白味噌の方があうかもしれない。一人ではわからなかった味。
99/03/10 (Wed)	裕 子 & 光 男		さわらの味噌焼き、ブロッコリーのベーコン炒め、ピリカラ糸コン、卵焼き、黒ゴマ、梅干し	さわらの味噌は家内御用達の「鶴みそ」。これは白味噌。普段は赤味噌オンリーだが、魚の味噌付けには白味噌の方があうかもしれない。一人ではわからなかった味。
99/03/13 (Sat)	光 男 & 裕 子		豆と海老ご飯、とんかつ(夕ぺの残り)、シメジのぺーコン巻き、菜の花のからし醤油和え、ゆで卵	お腹の調子が今ひとつの家内はお腹に力が入らず重いものがもてない。昨日一緒に買い物した際に、さやつきグリーンピースを発見。約400gワンパックで298円。菜の花も出ていたので、春バージョンのお弁当を作ることとした。菜の花はカラシ醤油和えとする。豆はこれを二パック買い求め剥いた嵩が三カップ分。これで五合炊いたが、ちょっと多すぎたようだ。今晩はこれをさらえないといけない。
99/03/15 (Mon)	裕 子		さわらの味噌漬、蒸しにんじん、アスパラのおかか醤油和え、ジャーマンポテト、卵焼き、黒ゴマ、梅干し	家内の調子もだいぶ復活のきざしあり。先日のさわらの味噌漬が再登場。5日位しっかり漬かっていたので味が染みていて美味しい。
99/03/16 (Tue)	裕 子		ブロッコリーのチーズ乗せオーブン焼き、炒めウィンナ、卵焼き、ほうれん草のゴマ和え、大葉の醤油漬け、梅干し	昨晩遅く帰宅して遅い夕食食べている間に、家内が淳思に「明日のお弁当何がいいと思う」「明日はお父さんとお母さんだけだから簡単にしたら。ウィンナーと卵焼きとかそんな普通っぽいのがいいよ」「そうしようかね」と即決の様子。最近は淳思が夕ご飯の準備をしていてくれることが多いので、家内も相談しやすいのだろう。で、今日は典型的 ? なお弁当。大葉の醤油漬けはアクセントかな。これがあるので、ちょっと変化がつく。昨日3/15は淳思の中学卒業。もう子供達は春休みモードだ。
99/03/17 (Tue)	裕 子		牛肉と玉ねぎの炒め物、卵焼き、ベーコンとほうれん草の炒め物、ピリカラ糸コン、めんたい、海苔、梅干し	今日は上二人は春休み。栄志は卒業式の為お休み。お弁当を持って行くのは私だけなので、なくてもいいよ、といっていたのだが、家内は作成。朝の支度を同時にしなくて良いのと、体調がだいぶよくなってきたのか、盛付けで遊んだようだ。
99/03/18 (Tue)	裕 子		マーポー茄子、ブロッコリー、ゆで卵、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ、昆布の佃煮、めんたい、黒ゴマ、梅干し	「おっ、今日はマーポー茄子」「これは冷えたほうが美味しいのよねー」「そうそう、そうかー、今日はパートの日だからお弁当もって行くんだ」の朝の会話を思い出しながら、昼に開けたお弁当。適度にご飯に染み込んでこれがまた美味しい。
99/03/19 (Fri)	裕 子		豚ひれ肉のピカタ、にんじんのキンピラ、ほうれん草のゴマ和え、かぼちゃの煮物、大葉の醤油漬け、黒ゴマ、めんたい	豚ひれ肉のピカタは初めての味。もうちょっと脂身が欲しいかな。大葉の醤油漬けはまとめて浸けてあるので、大活躍。
99/03/20 (Sat)	裕 子		五目炊き込みご飯、ほうれん草のゴマ和え、三つ葉入り卵焼き、さわらの甘酢煮、ひれ肉とししとうの炒め物	このお弁当は家内のみ。私は昼近く起き出して朝・昼食兼ねてのブランチ。かやくご飯は久しぶり。昨晩大量に作ったそうな。昨晩の私は情報システム若手の送別会出席の為、夕ご飯は食べられず。
99/03/23 (Tue)	光男 & 裕 子		豆と海老ご飯、ひじきの炒め煮、蒸しにんじん、インゲンの煮物、ゴボテン、卵焼き	昨日(3/22)の北九州は日中雪が舞う寒さだった。休日出勤の帰り道、お弁当位は春を楽しもうと豆と海老ご飯をすることに。休み明けの今日は、朝の気温が数℃という冬並みの寒さだったが、日中は明るい春の日差し、お弁当は春だった。この寒さで北九州の桜は今週開花。
99/03/24 (Wed)	裕 子		チーズ・カレー入り揚げちくわ、アスパラのだし醤油和え、ミニトマト、卵焼き、きゅうりとみょうがと紫蘇のの梅肉もみ、大葉の醤油漬け、めんたい、紅しょうが	ちくわに詰め物は家内の十八番。今日のは簡単バージョンのチーズ、ならびにカレールー。カレールーが結構いける。
99/03/25 (Thu)	裕 子		焼き塩さば、きゅうりの塩もみ、コボウとニンジンのキンピラ、三つ葉入り卵焼き、ミニトマト、ぺろりこんにゃく、黒ゴマ、梅干し	北九州はまだ寒い。桜は週末かな。今日の塩さばは、黒埼そごう内の「かばた」。ここのめんたいは我が家愛用だが、塩サバも美味しい。一本で500円位と安くて、塩も適切で脂ものって本当に美味しい。サパに限って言えば、北九州はよいところだ。
99/03/26 (Fri)	裕 子 & 淳 思		ヤキソバ弁当、茄子の塩もみ、ゆで卵、めんたいポテトサラダ、黒ゴマ	今日はうっかり蓋をして、いざ出発という段になって画像撮影していないことに気がつく。このところ仕事で案件をずっと考え続けているのでボッーとしているのだろう。めんたいポテトサラダは、昨晩淳思作成。大学入学前の休み中手がすいていると積極的に料理を手伝ってくれているようだ。自炊の練習にちょうどよい。いよいよ来週には家から飛び出す。
99/03/29 (Mon)	裕 子 & 淳 思		ブロッコリー、ミニトマト、マーポー茄子、卵焼き、切り干し大根、めんたい、黒ゴマ、梅干し	いやー、今日の北九州は寒かった。暖房無しではとても過ごせない。けど、根っからの北九州の人たちは寒くなさそう。会社で一番の寒がりは北海道出身。ついで東北出身の私が二番目。北国の人間は暖かい暖房が整っているから寒さに弱い、ということを南の方達はあまり理解していない。冷暖房のない小中学校で過ごせば鍛えられるだろう(^^;)。そんな寒さの中桜が咲き始めている。

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