今日のお弁当　1997年１０月分

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月日	作成	画像	中身	備考
97/10/01 (Wed)	光 男		塩鮭、スタッフドピーマン、根野菜の煮物、白ゴマふりかけ、梅干し、高菜	ここ数ヶ月、聡思(中２)からリクエストされ続けてきたスタッフドピーマンをようやく作成。作り出せばなんてことないのだが、なんかちょっと面倒。でもまあピーマンと肉が好きな聡思にとってはうれしいおかずだろう。塩鮭を除いて後は昨日と同様パターン。同じパターンだと考えなくていいから楽だ。
97/10/02 (Thu)	光 男		鱈の唐揚げ、野菜とタコの天ぷら(タマネギ、ピーマン、しいたけ、みょうが)、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ、梅干し	鱈以外おかずが思いつかない。野菜はいろいろ余っているので油を使うついでに天ぷらにする。淳思(高３)は塩味、聡思(中２)は天つゆ希望するもないのでポン酢と醤油、私は醤油をちょっという味つけだ。これから天つゆを別の容器に入れて天丼風にするか。
97/10/03 (Fri)	光 男		チャーハン(ネギ、みょうが、タコ、塩鮭、卵)、冷凍海老しゅうまい、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ	昨晩夕食は手抜きカレー。材料買いだしをさぼってしまった為、今朝はめぼしいものがほとんど残っていない。こんな時はあるものをぶちこむチャーハンがいい。余裕がある時のチャーハンはみょうがとジャコのチャーハンを作るのだが、今朝は鮭の残りとかタコの残りをきざんでみょうがとネギも入れた適当チャーハン。具たくさんだから食べでがある。
97/10/06 (Mon)	光 男		高菜チャーハン、肉じゃが(夕べの残り)、ミニホタテのバタ焼き、市販チルド餃子	先週末のチャーハンが好評でまたチャーハンを作れという。同じものでは芸がない、というよりも今回は具がないので、残っている高菜で作る。後はある物で。休みの買い物をさぼったのであまり素材がない。
97/10/07 (Tue)	光 男		鶏腿肉のソテー、ピーマンとししとうの炒め煮、ネギ卵焼き、チンゲン菜のオイスター炒め、大根の柚醤油漬け、梅干し	本当はたけのこと鶏腿肉の炊き合わせを作る予定であった。が昨晩は作る気力なし。朝早く起きて..と思いつつやはり無理な相談であった。簡単なソテーにする。聡思は大好きなので写真(私の分)とは違ってご飯全面に乗せてある。
97/10/08 (Wed)	光 男		うー、眠い。今日は寝坊でお弁当はさぼり。朝食も抜き。	淳思(高３)が今週は中間テスト。その為昼には帰ってくる。自宅にいれば別に弁当でなくても良いわけだ、という安心感でつい今朝はさぼってしまう。布団が気持ちいい。あー、ついでにこのまま昼まで寝ていたかったぞ。
97/10/09 (Thu)	光 男		手羽先のオーブン焼き、ネギ入り卵焼き、たけのことピーマンの炒め物、梅干し、高菜、白ゴマふりかけ	今日さえ作れば後は３連休だね、と前の晩に子供達からいわれる。となればやっぱり弁当作らないといけないよなー、ということで朝簡単な構成とする。たけのことピーマンは前の晩に作成。朝はオーブンで手羽を焼いている間に卵焼き。15分もあればできてしまう。
97/10/13 (Mon)			３連休明け疲れでお弁当作る気力無し。	３連休は家族でどこにもいけない。上が受験。下は部活で大会。私は..、一日目: 結婚式参加、二日目: PC-UNIXインストールなどなど、三日目: DOSマシンの調整などあまり健康的な休暇ではなかった。特にUNIX関係、DOS関係を触っていた二日間はひさしぶりにパソコンが趣味という私の正しい休暇の過ごし方をしたような気がする。おかずとなる素材の買い物もさぼってパソコンにかまけていた。今朝はやや早くに起きるも素材無し。昨晩予定では海苔弁にしようかと子供達に話していたが、「いいよなくても」というありがたい言葉につい従ってしまったのだった。今日もこれから(20:00)UNIX三昧予定。
97/10/14 (Tue)	光 男 & 淳 思		鶏そぼろ弁当、ししとうの油炒め	昨晩はUNIX三昧。その余波で今朝はお弁当作りに身が入らない、ということを折り込み済みのメニュー。7:00起床、7:25には出来上がっていた。簡単でいてかつ美味しい。久しぶりの鶏そぼろ弁当はしっとり感も絶妙な出来であった。付け合わせを今日はししとうを油で炒め醤油で味付けしたものにする。このピリッとした辛みがマッチして好評だった。
97/10/15 (Wed)	光 男		おにぎり 　　(梅干し、肉おにぎりの具)	昨晩もUNIX三昧。自分としては物事を平行処理可能なタイプだと思っているが、のめり込むとそれもままならない。先週末から家事はそっちのけで本来の興味の対象に没頭中。今日は完全手抜きのおにぎり。せめての罪滅ぼしは昨晩の白菜うどんの残りの豚肉を使っての肉おにぎりの具を作ったこと位であろうか。
97/10/16 (Thu)	光 男		焼きソバ弁当、梅干し、白ゴマふりかけ	今週は家事完全手抜きモードにすることに決定。お弁当のおかずにもまったく考える余裕ない為、手なりで作れるものでなんとか作ることを目標とする。ひさしぶりにイージーな肉野菜焼きソバ。まあ野菜たっぷりなので栄養の点では良いだろう。味付けは我が家流。ソース味がガンガン効いてくる普通の焼きソバとは味付けが微妙なつもりです。
97/10/17 (Fri)	光 男		すき焼き丼風、アスパラの白ゴマ和え	割り下を真面目につくらずにお湯、醤油、酒と少量の砂糖で作成。こういったものをご飯の上に載せた丼物は久しく作っていない。まず痛みが心配。今日は子供達２人ともお昼には戻ってくるということでお弁当として詰めたのは私だけ。まずは私が首実験という訳だ。熱々のまま詰める訳にはいかないので、冷却KnowHow Ver2.0で急速冷却してから詰める。ダシがない為味が今一つ。お昼に温めて食べた子供達の感想は△〜○というところだった。今後の研究課題だなー。
97/10/20 (Mon)	光 男		ミニホタテのフライ、海老フライ、イカに煮付け、チンゲン菜と海老のオイスター炒め、梅干し	ここ数週間の月曜は日曜のパソコン趣味が講じて満足ゆくおかずではなかったので、反省してしっかり日曜に買い物。今までのお弁当で多分初めての海老フライをした。前の晩に下処理しておくか迷ったが、結局パソコンにひきずられて準備なし。その結果は...。時間が足りないよー。海老は背ワタとったり結構手間がかかる。フライだとかさばるので余った海老はチンゲン菜と一緒に。
97/10/21 (Tue)	光 男		ミニホタテのバター炒め、ハンバーグ、タコのから揚げ、冷凍いんげんのオカカ醤油和え、梅干し、白ゴマふりかけ	月曜のように張り切りすぎると翌日の反動が大きい。危なく今日はサボリになりそうであった。から揚げは手間がかからなくてよいし、ハンバーグはそごう製。冷凍も入って気軽なお弁当作成。さーて、明日はもっと手を抜かなくては。
97/10/22 (Wedi)	光 男		冷凍食品三種(新中華街/チンジャオロースー(あけぼの)、えびと野菜のかきあげ(あじのもと)、コーンフライ(雪印))、ゆで卵、梅干し、黒ゴマふりかけ	今日は週中日。サボリマークがつきやすい曜日だ。いつも材料を準備していても朝起きるのが億劫になったりして作れないことが多い。今回はそれを見越して、全部冷凍でゆく、と前の晩に決めていたので比較的気楽に作ることができた。ただ冷凍食品は動きが少なくなるだけで時間はかえってかかるような気がする。電子レンジだけでも5分+3分。オーブントースターで8分。電源の関係で同時に使えないので、計16分。これだけあればガスコンロでバーッと作った方がまし。が、レンジにせっせと働かせてボーッとしてるのもいいもんだ。
97/10/23 (Thu)	光 男		肉弁当(Ver2)、大根の柚醤油漬け、きぬさやの卵とじ、ミニトマト	あー、今週はイージーな献立の組立だった。新作がほとんどない。今日にいたってはイージーもイージー。でもやはり肉弁当はうまい。それに昨日はそごうの安売りでしゃぶしゃぶ用豚肉が安かったからこのメニューは必然なのだ。彩りをよくしようとしたが、どうもいま一つ。茶色一色の方が肉弁らしくていいかもしれない。
97/10/24 (Fri)	光 男		みょうがとジャコのチャーハン、ししとうのソテー、イタリアンマッシュ(エリンギィ)のソテー、白菜の漬け物、梅干し	夏みょうがはとっくに終わり、今は秋みょうが。それもそろそろ旬からはずれるとあって、値段も高くなっている。旬の時だとワンパック(大きめ３個入り)98円が、最近は198円。昨日は128円だったので、今年最後と考えてみょうがを味わうこととした。昨晩もみょうがとジャコのチャーハン。チャーハンにはさっぱりしたものが似合う。今回は彩りを考えて三種詰めて見た。白菜の漬け物を弁当に詰めたのは今回初めて。梅干しは聡思(中２)からのリクエスト。
97/10/27 (Mon)	光 男		味噌煮込みうどん	朝起きると節々がだるくて体全体がだるい。ノドも痛い。頭痛もする。あー、こりゃ久しぶりにきたか、と休む覚悟を決める。聡思(中２)がお腹が痛いといいだす。多分昨日の陸上競技大会での寒さでやられたのだろう。かくして２人ダウン。当然お弁当はない。昼まで２人して寝ている。聡思も寝ている間は腹痛を忘れることができている。昼近くなるといよいよお腹が空いてきた。聡思に何食べたいと聞いたところ「うどん」。ならば..ということでお弁当用素材の鳥肉を使った味噌煮込みうどんにすることにする。歩いて３分のスーパーでうどん麺を買い求め、味噌煮込みを作成。食べていると汗が吹き出す。午後になっても腹痛を訴えるので病院へ。結果はやはり風邪。
97/10/28 (Tue)	光 男		ステーキ弁当、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ、にんじんの簡単グラッセ、梅干し	主婦(夫)が「今日はステーキ」という時は手抜きと相場が決まっている。決してご馳走と考えてはいけない。なんといっても焼くだけ。ものの数分でできあがり。付け合わせも冷凍なんかで手抜きしてもステーキの威光がごまかしてくれる。ステーキ弁当は昨日の予定であったが、２人ダウンで今日に延期。聡思用はファミリーマートの生うどんも買い求めておく。病気でつらい時に一人で作るのはしんどい。こんな時家に誰かいてくれたら、と痛切に思うが仕方がない。
97/10/29 (Wed)	光 男		ハンバーグ、夕べの大根のピリカラ煮の残り、大根葉の炒め煮的な便利菜の炒め煮、梅干し、白ゴマふりかけ	昨晩は暖かい物を、ということで豚汁と今シーズン初めての大根のピリカラ煮を作成。ようやく大根も安くなり始めた。先週までは高かったものなー。大根のピリカラ煮は余して、たくさんお弁当のおかずに詰めたかったが、どんどん無くなるので途中制限する始末。聡思はまだ腹痛を訴えていたが、なんとかなるだろと無理やり登校させる。低空飛行ながらなんとかまた３人で飛行開始。
97/10/30 (Thu)			昨晩、仕事でのプログラムのことを考えていたらつい遅くまで熱中してしまっていて今朝は朝寝坊。	このところ北九州はグッと寒さが深まり、朝が寒い。我が家のホッカホッカ絨毯にも電気が通り始めた。こういう季節になると朝が辛い。今月はさぼりが少ないからさぼっちゃえ、と朝寝坊を決め込む。
97/10/31 (Fri)	光 男		牛肉とししとうの中華風炒め、サラスパと海老のサラダ、ゆで卵、梅干し、黒ゴマふりかけ	一昨日そごうの北海道物産展で購入したズワイガニを使ってのサラダ。径が1.2mmのサラスパを使ってのマカロニ風カニサラダを作る。これが好評。今まではあまりこの手のマカロニサラダは入れなかったが、２人から強烈なリクエストあり。そりゃまあ美味しいけど、一人前でハンバーグよりもコストがかかっているんだから...。カニもどきでは多分ここまでのリクエストは出なかったでしょう。これは、たまにね>子供達

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