今日のお弁当　1996年１０月分

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月日	作成	画像	中身	備考
96/10/01 (Tue)	光 男		三色弁当(鶏そぼろ、卵、きぬさや)、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ	子供達のリクエストで昨日作るはずだった(^^;)鶏そぼろ。今日は２人とも二段積み。使用した鶏肉は400g。卵６個。これって普通6〜8人前程度では..。ふーっ。
96/10/02 (Wed)	光 男		牛丼弁当、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ	子供達はなんといっても肉が大好き。昨晩の夕食は面倒だったのでイージーに焼き肉。少し多めにかって置いて、今朝はその肉で牛丼弁当です。帰ってきてからの感想は◎!。汁がしみておいしかった。秋だとお弁当の持ちがよくなるので、こういうものがどんどんできていいですね。
96/10/03 (Thu)	今週はちょっと体調不調。昨日は早く寝過ぎた為、朝方４時近く目がさめてしまって、ついmailチェックしだしたら目がパッチリ。５時頃再度寝ついたが、案の定..寝坊しました(^^;)。今週は早くも２回もお弁当なし。うーむ。子供達は「別にいいよ」と気安く声かけてくれるのが救いではあります。さぼる姿を子供に見せるのも教育のひとつだ、なんて..。
96/10/04 (Fri)	光 男		唐揚げ、ゴロゴロポテトサラダ、ノリ	本当は昨日のメニューだったのですが、昨日は寝坊してしまったのです。今日の鶏モモ肉は３塊ですが、やはり不足気味。みんな大好きですからたくさん食べたいのでしょう。この写真は聡思(中１)用の弁当です。
96/10/07 (Mon)	光 男 & 淳 思		手羽元のオーブン焼き、鯵のムニエル、スパゲティパジリコ風、卵焼き、チンゲン菜の油炒め、ゴマ、ミニトマト	淳思が朝の課外で早くいかないといけない、というので弁当間に合わず。彼は自分でめんたいおにぎり２個、梅干しおにぎり１個握って持ってゆく。それが6:45分であった。昨日から聡思からは友達のお弁当は８品もある、とかとにかく品数を多くせいとの注文があるので、今日は一貫性がなく鶏肉、魚、スパ、中華風とごたまぜであった。スパもまず普段はしないのだが、お弁当用に炒めてつめた。結果オーライ。聡思は満足したようであった。
96/10/08 (Tue)	光 男 & 淳 思		ひじきの煮物(鶏、にんじん、油揚げ入り)、レンコンのきんぴら、秋鮭、紫蘇入り卵焼き、チンゲン菜の油炒め、ミニトマト、ゴマ、梅干し	今朝は淳思が最初から手伝ってくれる。彼の大好物のレンコンのきんぴらをつくる為か? 。お陰で、前の版に作っていたひじき以外のものは20分で完成。手だってもらうと早い。段取りものみこんでいるので、洗い物とかの手際がよくなっている。ウンウン。聡思はギリギリまで寝ていて、包んであった弁当を開けてニッコリ。そりゃそうだ。こんなにたくさんの具はそう毎日はいれらんぞ。本来ならばシャケ一枚のせておしまいのシャケ弁なんだぞー。
96/10/09 (Wed)	光 男 & 淳 思		スパゲティパジリコ風、ひじきの煮物(鶏、にんじん、油揚げ入り)、チンゲン菜の油炒め、無添加ソーセージの油炒め、ぺろりこんにゃく、きゅうりと紫蘇の塩もみ、ミニトマト、ゴマ	淳思が10/07のスパゲティ入りお弁当を食べていないので食べたいとのリクエストがあったので、パジリコスパを再度作る。本当の作り方とは違う簡易版なのだが、まあまあおいしい。やはり生パジルを使うからなのであろう。本当の作り方をいつか紹介しないといけない。
96/10/11 〜 96/10/14	出張の為作れず	東京方面へ久しぶりに３泊４日の出張。出張中の家のことが気がかりではあるが、ある意味では羽をのばせる。例え数日でも食事の心配をしなくていい、というのはなんと楽なのだろう。ただし残した家のことを考えない、という前提付きではあるが。		出張中の子供達の夕食。きのこスープスバゲティ、近くの神社の夜店でかってきた焼き鳥とガーリックライス、インスタントラーメンなどなど。内容はともかくなんとか自分で作れるようにはなっているので可としよう。戻ってきてみると室内もそこそこにはかたずいていた。
96/10/15 (Tue)			前夜遅くに出張から戻った為、食材なし。深夜スーパーに買いだしに行けば買い物はできないことはないだが、やっぱりちょっとパワーが出ない。それを理由に半分しめしめ(^^;) とお弁当は作らず。許せ! 。	出張中当たり前だが外食ばかり。やはり自分の家のご飯が恋しくなりますね。
96/10/16 (Wed)	光 男 & 淳 思		豚もも肉の生姜焼きトロミ付き、肉野菜炒め、卵焼き、ゴボウサラダ(シーチキンとマヨネーズ和え)、アスパラのQSF、ゴマ、梅干し	ひさしぶりにゴボウサラダを作る。いつもはマヨネーズと粒入りマスタードなのだが、今回はシーチキンも混ぜてみる。味がよくなじんでボリュームもあっていいです。
96/10/17 (Thu)	光 男		鶏腿肉のソテー、ブロッコリーのQSF、クレソン、ミニトマト、ゴマ、きゅうりと紫蘇の塩もみ、梅干し	お弁当にご飯をつめて「さあおかずをそろそろ」という段になって淳思が風邪で学校休み宣言。数日前から調子が悪かった。急遽淳思の分は皿盛りに変更。皿にもってみると分量的には夕食のメインの一品に相当する。今日の分はまだ少ない方。我が家は昼食がもっとも充実しているのかもしれない。
96/10/18 (Fri)	風邪の為作れず	東京方面の出張から戻ってからやや体調不調。淳思の風邪がうつったのか、午後からは頭がクラクラ、体がゾクゾクしてきたので早退する。薬をもらおうといつもお世話になっている近所の病院に直行すると淳思と一緒になる。彼は今までずっとひたすら寝ていたようだ。私も夕方夜とひたすら寝続ける。早期対策(笑)が効果を発揮したのか本日はなんとか持ちこたえた。今日は幸いに会社は臨時休業(構造不況業種なのであまり喜ぶことはできないのです)なのでお弁当はお休みにして午前中までしっかり寝ることができた。		昨晩はホカ弁で対応。子供達は「お父さん明日はお弁当休んでゆっくり寝てなよ」といってくれる。いわれなくてもお休みする予定ではあるが、やはりいってもらうと気が楽になる。こういうことは親子でもちゃんと口にださないといけないのだな....。
96/10/21 (Mon)	光 男		小林カツ代流鶏そぼろ	うーん。週末から絶不調、今ひとつ気合いが入らない。今日は完全手抜き。淳思は今日から中間試験開始。聡思は先週末に完了。いつものきゅうり..がないと味が今二つ..。手抜きは味ももろに出ますね。
96/10/22 (Tue)	光 男		肉野菜焼きソバ、ハンバーグ、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ、ゴマ	昨晩用に買ってきたハンバーグ。昨晩は大根のピリカラ煮を大根２本分作る。ピリカラ煮とハンバーグは合わない、むしろ明日の焼きソバと一緒に入れろ、という要求を受けてのハンバーグ入りです。それにしてもやっぱりきゅうり..があるとしまるなー。
96/10/23 (Wed)	光 男		栗ご飯、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ、黒ゴマ	先々週東京に出張に行った際に東急ハンズで購入してきた「栗くり坊主」、こいつを使いたかったが、先週は絶不調で気力なし。ようやく昨日シーズンを過ぎた高い栗を買ってきて、これを早速使う。便利ーっ! やっばり道具はこうでなくっちゃ。水上さんの主張に感化された私は渋皮を少し残しての栗ご飯としたのです。色があまりキレイではないけど、ご飯がほんのりと薄茶色になってわずかな渋みがあって、子供達にも大好評。本当はもう一品(鶏からあげ)を考えていたのですが、さぼってしまった。「もう一品欲しかった。できれば鶏から」と淳思から鋭く突かれてしまった。
96/10/24 (Thu)	光 男 & 聡 思		サンドイッチ(ハムトーストサンド、チーズサンド、トマトときゅうりのサンド)、ゆで卵	ドンクのサンド用パンを20枚買ってきておいたので今朝は簡単と油断したのが運の尽き。起床したのは7:20であった。6:20にシャ乱Ｑの「いいわけ」が結構なボリュームでなるはずのステレオが、いつのまにか切られていた。なんか自分で切った覚えがある。淳思はもちろんそのまま登校。聡思に今日は弁当中止にしようや、といったら「手伝うから作れ」となった。あわててつくったのがこれです。
96/10/28 (Mon)	光 男		ハンバーグ、長ネギ入り卵焼き、にんじんの簡単グラッセ、チンゲン菜のオイスター炒め、ミニトマト、塩シャケほぐしたもの、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ、梅干し	今日のハンバーグはちょっと焼きすぎて固すぎてパサパサ。評判悪し。きゅうりの塩もみはさすがに旬をすぎた為おいしく感じなくなり、聡思からもういい、とのお言葉。自分でも今日のはあまりおいしくなかった。ヒットはひさびさの甘々にしたグラッセ。まあ普通の甘さなのだが、あまり甘いものはない我が家のお弁当では異色の為結構新鮮で評判がよかった。
96/10/29 (Tue)	光 男		五目炊き込みご飯、紫蘇入り卵焼き、レンコンのキンピラ(前晩の残り物)、いんげんの塩炒め、ミニトマト	昨晩予定よりも早めに帰れたので、昨年好評だった炊き込みご飯を数回分まとめて作成。三回分まとめて作って残り二回分は冷凍へ。今朝は炊き込みご飯ということで7:00起き。それからのお弁当作りでも楽勝で出来た。朝のんびり起きるのはやっぱりいいなー。
96/10/30 (Wed)	光 男		おにぎり(めんたい、筋子、梅干し)、ゆで卵	昨日のリズムに慣れた(^^;)のか今朝は7:10に起床。予定していた物はとてもできず、急きょおにぎりに変更。具は梅干し、めんたい、そして昨日黒崎そごうの北海道展で買ってきた「筋子」。子供達は仙台でのおいしい筋子の味をしっているのでこちら北九州の筋子はまず食べられないのだが、北海道産ともなればまず大丈夫。淳思は５個もっていってうち３個が筋子。聡思は筋子２個にめんたい１個。私の分は...。ご飯がなくなっていた。
96/10/31 (Thu)			朝方早く聡思が腹痛を訴えた。小学生時代は結構あったのだが、中学になってひさしぶり。当時は医者から精神的なもの、といわれていた。母親がいなからでしょう、と。んなこといわれなくたって..と思う。それよりも対策をしっかり示して欲しい、と当時は思った物だ。お腹に手を当ててやると結構おさまるらしいので、ずっとそのままでいた。淳思も「今日はもう弁当いいよ」といってくれた。こんな時がむしゃらに作っても仕方ない。幸い午前中は会社で特に会議等ないので、遅刻をすることに決めて、ずっと側で寝ながらお腹に手を当ててやっていた。	そういう訳で今日のお弁当はお休みです。

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