今日のお弁当　1997年６月分

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月日	作成	画像	中身	備考
97/06/02 (Mon)	光 男		ゆで卵、菜っぱと油揚げの炒め煮、カボチャの煮物、蒸しにんじん、市販チルドメンチカツ、ブロッコリーのチーズ乗せオーブン焼き、めんたい、梅干し、黒ゴマ	昨日夕方は久しぶりに聡思と買い物。途中メンチカツをめざとく見つけた彼は、「美味しくないんじゃない?」という私を「まあ食べてみようよ」と押し切る。本日帰るや、メンチが美味しかったとのこと。おいおい、手作りの方はどうなんだ。Mailing Listで話題になっている蒸しにんじんもなかなかいけます。
97/06/03 (Tue)	光 男		右から、アスパラのベーコン巻き、かぼちゃの残り、チンジャオニューロースもどき、蒸しにんじん、大根・きゅうり・にんじん・紫蘇の辛子昆布一夜漬け、ミニトマト、梅干し、黒ゴマ	蒸しにんじんは少し味付けしてみた。まずまず。巻き物は前の晩に準備するからその時は面倒だけど朝はラクチン。今朝は7:00起床だったが、ずいぶんラクチンモードでした
97/06/04 (Wed)	光 男		右から、ブロッコリーのチーズ乗せオーブン焼き、鮭のバタ焼き、市販チルドメンチカツ、コーンのバター炒め、大根・きゅうり・にんじん・紫蘇の唐辛子昆布一夜漬け、ミニトマト、梅干し、黒ゴマ	淳思からブロッコリーのチーズ乗せオーブン焼きのリクエスあり。聡思もこれが好きだ。やっぱり少しこってりしたおかずが子供にはいいのかなー。少し真面目にホイル関係のミニおかずを研究してみるか(^^;)。一夜漬けは昨日よりも唐辛子をもうちょっと効かせてみる。
97/06/05 (Thu)	光 男		なすと豚ひき肉味噌炒め、えびとピーマンのオイスターソース炒め、アスパラの白ゴマ和え、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ、梅干し、黒ゴマ	今朝は本当は、かき揚げとか、中華風海老フライの予定であった。朝から揚げ物は久しぶりなので、ちゃんと6:30に起きたのだが、また寝てしまった(^^;)。起きたのが7:10。予定していたレシピを半分以上変更して作ったのが今日の分。海老を揚げたら美味しかっただろうに...。まあいつもパターンだと今日はだいたいサボリマークがつく一番危険な曜日なのだからして、作っただけ「まし」としよう。しかし朝海老の背ワタをとる作業はしんどい。ナスと豚肉味噌炒めはグーであった。
97/06/06 (Fri)	光 男		米が炊けてない! タイマーセット忘れ。	我が家の飯炊きは夕食用は聡思(中２)、朝用は淳思(高３)と決まっている。淳思は土・日がインターハイ出場がかかった登山大会に出場。前日の本日友人宅に宿泊で、昨晩は遅くまで準備に余念がなかった。その中でついタイマーセットを忘れてしまったようだ。7:00起床と同時に気がついて、ルンルンでまた7:30まで寝た私(^^;)。大いばりで朝寝坊できる。
97/06/09 (Mon)	光 男		なすと豚ひき肉味噌炒め、ミニホタテのバター焼き、手羽中のオーブン焼き(余り物)、ゴマ油で炒めた糸コンとめんたい・オリーブ油和え、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ、ミニトマト、梅干し、黒ゴマ	糸コン...は人から教えてもらったもの。お湯でゆがいた糸コンをゴマ油で炒めた後、ほぐしためんたいをオリーブ油と醤油でといて、糸コンとからめた物。結構受けていた。後は定番。最近ナスは単純な醤油炒めではなくて、ひき肉をいれるバージョンが人気。
97/06/10 (Tue)	光 男		コーンのかき揚げ、自家製コロッケ(カレー味)、冷凍海老しゅうまい、ネギ入り卵焼き、ミニホタテのバター焼き、蒸しブロッコリーマヨネーズ付き、梅干し、黒ゴマ	先週土曜に大量に作ったコロッケ。じゃがいも約2.5kg程度分作った。肉もたっぷりにカレー味。子供達が衣付けし余ったものは冷凍に。久しぶりに朝から揚げ物であった。ついでだからコーンのかき揚げも作ってしまう。今日はちょっと変わったパターンのおかずになってうれしい。
97/06/11 (Wed)	光 男		なんとなく気怠い時は無理せずにさぼりです。	5/Eのテレビ撮影、リクルートのスタートページ参加などがあって、お弁当作りをさぼる訳にはいかない、とちょっと無理していたようでちょっと疲れ気味。今朝うだうだしていたら気配を察した淳思(高３)が「お父さん 今日はいらないよ」ということでサボリ決定。また寝たら目がさめたのは8:00!!。完全遅刻(^^;)。
97/06/12 (Thu)	光 男		ブロッコリーのチーズ乗せオーブン焼き、いんげんの油炒め、肉じゃが、ネギ入り卵焼き、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ、ミニトマト、梅干し、黒ゴマ	肉じゃがは昨晩作成。朝もう一度火を入れて急速冷却。後は手なりで楽勝での弁当作り。弁当作りの合間にひさしぶりにE-mailの返事書きなどもできる程であった。いつもこのパターンだということないのだが。
97/06/13 (Fri)	光 男		おにぎり(塩シャケ、梅干し)、海苔	今日は出張。飛行機の時間が早い為6:00起床の6:30出発。お弁当は中止予定だったが、ごはんが良いとのことなので、最低限のおにぎりとする。海苔はいつもパータンで食べる直前に巻くパターン。これだとコンビニ風にパリパリ海苔を味わえる。
97/06/16 (Mon)	光 男 & 淳 思		キャベツとベーコンの炒め物、塩さば、ミニホタテのバター焼き、ネギ入り卵焼き、海老チリソース(昨晩のおかずの残り物)、ミニトマト、梅干し、黒ゴマ	最近肉中心の為、今日は意識的に魚関係。が、せいぜい塩サバを焼く程度。魚のお弁当のおかずは結構難しい。海老チリは夕食の残り。当然自製。ソースも手作り。これは結構いける、と自負しているが残り物をおかずにするのもそろそろ止めないとこれからの季節ちょっと恐い。
97/06/17 (Tue)	光 男 & 淳 思		おにぎり(塩シャケ、梅干し)、ゆで卵、鶏唐揚げ、ミニトマト、ピーマンとベーコンの炒め物	うー、今朝は辛かった。さぼりマークをバンと掲げたかった。というのも昨晩は飲みゴト。帰宅したのは０時付近。が、そのまま寝る訳にはいかず。というのも今朝から聡思が触れ合い合宿とやらで２泊３日の合宿へ。初日は昼ご飯各自持参、というお達しがある為なんとしてもお弁当を作らないといけない。当初は日曜に五目炊き込みご飯の具を作って簡単に、と計画してのが頓挫。結局唐揚げに変更。飲み過ぎ状態で唐揚げの下準備をしたのであった。うー。辛い。
97/06/18 (Wed) 　〜19(Thu)			週始めのタイトスケジュールの為さすがにさぼり続き。ひさしぶりの２連チャンさぼりです。	昨日(6/18)は完璧さぼり。朝のみならず夕食もさぼり。１人欠けた２人だけだと作る気力が全然ない。本日(6/19)も聡思はまだ合宿。やはり作る気力なし。淳思も鼻からあてにしていない。聡思が帰ってきた本日晩御飯もやる気がなくてホカ弁に。いつものごとく食べ終わって後悔するが、何もしなくていいという代え難い魅力に負けてしまう(^^;)。
97/06/20 (Fri)	光 男		海苔弁、ごぼうと牛肉の炒め煮、手羽先のオーブン焼き、昆布の山椒入り佃煮、ゆで卵、梅干し	２連チャンさぼりの後だけにまったく準備なしでは３連チャンになる予感多いにあり。"明日は早いからおかずさえあれば自分で詰めてゆくから"と、淳思は軽くプレッシャーかけたつもりだろうが、当方には２連チャンさぼりがあってズンと堪える。仕方ないので22:30頃からごぼうと牛肉の炒め煮と佃煮を作りながら、手羽先のオーブン焼きの下準備。さあこれで明日はオーブントースターで焼くだけの簡単弁当だ。聡思用には色合いが悪いと文句いわれそうなのでゆで卵を添える。
97/06/23 (Mon)	光 男		ミニトマト、自家製カレー肉じゃがコロッケ、粗挽きウィンナー、長ネギ入り卵焼き、チンゲン菜のオイスター炒め、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ、梅干し、黒ゴマ	先週はかなりだらけたので、今朝は少し早めに起きて朝から揚げ物。といってもコロッケだが..。淳思に手渡した時、「やっぱり弁当がいいや、先週はロクに食べてなかった..」。ううっ、そういわれると辛いが、父も人間だ。タマにはさぼらないと。といっても先週はずいぶん夕食はさぼったなー。
97/06/24 (Tue)	光 男		山菜ごはん、ミニトマト、アスパラの白ゴマ和え、一口カツ、いんげんの油炒め、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ	ずーっと手を抜いて来た夕食を昨晩久しぶりに作成。ハリキリ過ぎて山菜サラダは余りそうになったので中止。それを見た子供達は一致して「明日は山菜ご飯」のリクエスト。おかずも緑が重なってしまった。また昨日のコロッケで朝から揚げ物に慣れたので久しぶりの一口カツ。もっと枚数が欲しかったの要望大。
97/06/25 (Wed)	光 男		塩さば、ブロッコリーの白ゴマ和え、冷凍イカのフリッター、ゆで卵、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ、ミニトマト、梅干し、白ゴマふりかけ	水曜日は「さぼり」やすい日。昨晩米がなくなって「あー、水曜だからさぼりにしようかな」とちょっとめげかけたが、昨今はコンビニでも米売っているのでさぼりの口実がない! 今日は焼き物中心と冷凍品といつもパターンであっさり弁当。
97/06/26 (Thu)	光 男		コーンの塩・バター炒め、冷凍いんげんの醤油オカカ和え、一口カツ、ホイル目玉焼き、梅干し、黒ゴマ	なんとかの巣ごもりだったかな、キャベツセンギリの上に卵を割ってのせて、オーブンで焼く方法。今朝は時間がなくておかずがなかったので、急きょこの方法を思い出して即席で実施。結果は...「キャベツに味がない、キャベツのかわりに何か別な物を入れるべき」などの容赦ない批評が飛びだした。
97/06/27 (Fri)	光 男		ゆで卵、菜っぱの炒め煮、ひじきと鶏肉の煮物、塩さば、梅干し、黒ゴマ	今日は多分お弁当作りの気力がないだろう、との予測から昨晩、菜っぱの炒め煮とひじきと鶏肉の煮物を作っておく。お陰で今朝はゆで卵をゆでることと塩サバを焼くだけ。超簡単。ひじきは全員大好きだからたっぷり入れる。淳思(高３)の分はこの写真の倍から３倍程度は入ったと思う(^^;)。
97/06/30 (Mon)	光 男 & 淳 思		肉野菜入り焼きソバ、ミニホタテのバター焼き、梅干し、白ゴマふりかけ	いつもながら月曜日のお弁当作りはしんどい。日曜のブランチに食べるはずの焼きソバを弁当に。付け合わせの野菜もなくて久しぶりの単品弁当。

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