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ブロッコリーのチーズ乗せオーブン焼き

ビタクラフトを使った蒸しブロッコリーも、毎回毎回だと飽きが来るので、目先をちょっと変えてみました。ちょっと見栄えがする簡単なおかずでお弁当に便利です。
bro_m.jpg
撮影:1997/04/21、作成:1997/05/17

参考文献: なし
みんなのお弁当に参加されているChieさんらくちんCOOKING/「アルミケースは便利な調理器具」をヒントにして適当に作った物です。前の晩に盛りつけて置けば、朝はとっても簡単。

材 料 (1人前)

     ブロッコリー   20〜30g
     マヨネーズ    小匙1杯〜大匙1杯
     とろけるチーズ  20〜30g
     パン粉      ひとつかみ
     塩        少々
     バター      少々

最初はマヨネーズなしのバージョンであったが、夜食兼撮影用にひとつだけ作った物を淳思が食したところ、「マヨネーズ入れた方がいいんじゃない? 」とのコメントあり。早速その場でもう一つマヨネーズ入りを作ってみたところ、「グー」とのお墨付きによりこのバージョンになりました。


時間画 像コメント

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下準備〜オーブン
 

ブロッコリーは適当なサイズにカットし、蒸すなり固めに下茹で処理しておきます。

写真ではマヨネーズを一番下にしていますが、プロッコリーの間に入れた方がいいかもしれません。ブロッコリーをもりつけて、チーズを乗せて、塩・パン粉を乗せて、一番上にバターを乗せてオーブントースターに入れるだけ。火力にもよるが、約4〜6分程度で焦げ目がついたらできあがり。

写真ではシート状のトロけるチーズを使ったが、あればピザ用を使用してたっぷり盛りつけると育ちざかりの子供には受けがよいでしょう。


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Contents copyright 1997 Mitsuo Sugawara