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| 1998/10/22(Thu) | 裕子 |
 | 高菜としょうがの混ぜご飯、アスパラのおかか醤油和え、ポテトのペーコン炒め、こんにゃく、茹で卵、小林カツ代さん流茹で塩シャケ |
| シャケをおかずにするというので、小林カツ代さんの「はっと驚くお弁当」に乗っていたシャケの処理方法を教える。焼かずに茹でるという方法だ。初めてしてみたが、確かに硬くならず柔らかくて美味しい。朝時間があったならば、オーブンで軽く表面をこがすともっと美味しくなるとのこと。確かに。 |
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Contents copyright 1998 Mitsuo Sugawara