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 1998/09/04(Fri)裕子
980904 ベーコンとじゃがいものドイツ風炒め、バジル入り手作りソーセージ(いただきもの)、がめ煮(筑前煮)、おくらのゴマ・マヨネーズ和え、ゆで卵、黒ゴマ、梅干し
久しぶりのガメ煮。本場九州の家内の味。砂糖が苦手なわれわれように甘みはかなり押さえてもらったので、ちょうど良い味だ。うまい。味付けがだんだん我が家風に近づいてきた。ベーコンとじゃがいもの取り合わせはうまい。が、本物のベーコンで一度味わってみたい。それには手作りがいいよ、という声もあって一度チャレンジしてみようかしらん。
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Contents copyright 1998 Mitsuo Sugawara