今日のお弁当　1999年７月分

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月日	作成	画像	中身	備考
99/07/01 (Thu)	裕 子		ミニトマト、茹でブロッコリー、鶏腿肉のソテー、がめ煮、三つ葉の卵とじ、黒ゴマ、梅干し	(出張)　このお弁当は次男のもの。食べてはいないが、今までのパターンのものだから容易に想像できる。おかずは次男のリクエストが通ったことは間違いない(^^;)。出張先では、不慣れなところでの外食。高くて、サービスが悪くて、美味しくない。
99/07/02 (Fri)	裕 子		じゃがいもとベーコンの炒め物、焼き塩シャケ、茹でアスパラのおかか醤油和え、がめ煮、ミニトマト、黒ゴマ、梅干し	(出張)　がめ煮がほんの少し入っている。ということは、二日前の晩御飯用にたっぷり作って、昨日のお弁当に入れて、それでも余って、本日に...(^^;)なのだろう。一人減るとおかずの使いまわしの感覚が狂ってしまう。私は、昨日のお店での昼食に懲りて、ビル街に出張サービスできているお弁当屋を利用。焼きそば弁当だ。甘辛い味付けの焼きソバを食べつつ、自分で作った焼きソバ弁当を思わずにはいられなかった。
99/07/05 (Mon)	裕 子		豚肉とピーマンの生姜炒め、卵焼き、里芋・にんじん・いんげんの煮物、アスパラとベーコンの醤油炒め、黒ゴマ、梅干し	今月から我が社は夏季電力対策費用節減対策で、日・月休みに突入。したがって、本日はお休みだ。朝のお弁当(二男分だけ)のアップを午前中にするのは実に久しぶりで、今晩することがなくなると思うとなんかちょっと変。でも先週後半の出張分を処理しないとそのまま積み残しそうになるので、アップしてしまわないといけない。早めのブランチに豚肉とピーマンの生姜炒めなどお弁当の残りを食す。
99/07/06 (Tue)	裕 子		焼き汐鯖、カレーの残り具、きゅうりと大葉の梅肉和え、野菜とひじきの煮物、卵焼き、チンゲン菜のオイスター炒め、黒ゴマ、梅干し	昨日月曜の夕ご飯係は私。メニューはカレー。手抜き版ではなくって、玉ねぎを一時間以上も炒めつづけた準本格バージョン。子供用にじゃがいもを入れたのがご愛敬。そのじゃがいもが結構余る。ならばおかずに、というのは当然といえば当然か。でもこれがうまい。今朝はカラフルにおかずの品数がおおかった。
99/07/07 (Wed)	裕 子		ひじきの豚肉まき、ピーマン炒め、ちんげんさいとベーコン炒め、卵の袋煮、いんげんの煮物、大根の醤油漬け+にんじん、梅干し、黒ゴマ	今朝、二つのカメラとも電池切れ。FinePix500の方は電源アダプターがあるのだが、電源onせず。後でわかったのだが、どうも切れた電池が入っているとアダプターもダメみたい。DS-7の方はアダプターで使えなくなっているし。画像がないと今日のお昼のおかずがなかなか思い出せない。あー、忘れっぽくなった。いやいや自分で作っていないからか。(^^;)
99/07/08 (Thu)	裕 子		マーポー茄子、チンゲン菜のオイスター炒め、ちくわの油炒め、ゆで卵、大根の醤油漬け+にんじん、ミニトマト、黒ゴマ、梅干し	朝起きた時からちょっと変な調子。いつもは美味しく感じるお弁当もなかなか進まない。午後からは体がだるく、熱っぽい。どうも風邪のようだ。定時でさっと帰宅し体温を測ってみると37.8℃。完全に風邪だ。
99/07/09 (Fri)	裕 子		会社で出前お弁当　(魚のフライ、肉じゃが、切り干し大根の含め煮、キャベツ、紅生姜)	昨晩の状態から、今までのパターンならば今日は完全に休み。聡思は、今日は学食で食べたいというので、お弁当はお休みにする。が、朝なんとか出社できそうなので、ちょっと無理して出社することとした。五月に随分年次とっているので、そうそう休めない。久しぶりに会社に出入りしているお弁当を食べたが..(^^;;;)。切り干しだいこんも肉じゃがも出汁が効いてない!!　これなら大葉の醤油漬けのおにぎりだけでも作ってもらうのだった。
99/07/10 (Sat)	裕 子		焼きソバ弁当、茄子の塩もみ、錦糸卵、梅干し	昨日はなんとか持ちこたえて風邪から復帰した。一昨晩と昨晩は、帰宅してからHomePageアップもさぼって、ずっと寝ていたのがよかったのだろう。久しぶりの焼きソバ弁当。今週はとうとう私が作る出番がなかった。来週こそ..。
99/07/12 (Mon)	裕 子		揚げしゅうまい、いんげんの天ぷら、ピリカラ糸コン、きゅうり・チーズ・ミニトマトサラダ、めんたい、黒ゴマ、梅干し	今月月曜は先週からお休み。家内はパート。今週から次男(高一)の三者面談があるので、こういう時は父親が出席できるので便利だ。これから夏の間の月曜は主夫をしなくてはいけない。今晩は次男のリクエストによる中華丼。
99/07/13 (Tue)	裕 子		牛肉とピーマンのオイスター炒め、卵焼き、蒸しにんじん、キャベツと大葉の塩もみ、さやいんげんのゴマだれ和え、エビの塩焼き、黒ゴマ、梅干し	せめて主夫した翌日の週初めには、お弁当を作ろうと考えていたのだが、昨晩はいろいろ考え事をしていて眠れず、朝起きるのがつらかった。家内から「お弁当箱がない」という声に起こされた次第。どうやら会社に置き忘れてきたようだ。食べた後にすぐに洗う癖がついているので、お弁当箱の臭いなどは気にならない。代わりにちょっと深めのお弁当箱。自分でご飯は詰めたが、分量の加減がわからず少な目に。そんな時に限って、ご飯がもっと欲しくなる牛肉とピーマンのオイスター炒め。
99/07/14 (Wed)	裕 子		肉だんごを使った酢豚風、ベーコンとじゃがいもの炒め物、ゆで卵、きゅうりと大葉の梅肉和え、黒ゴマ、梅干し	休みの月曜に、雨でふっていなかったら、市場の肉屋で安い肉で手製肉だんごでも作る予定であったが、天気もぐずつき気味なのと近くのスーパーで月に一度の冷凍食品半額セールがあったので、そちらを選んでしまった。が、半額なのは、味がついているものだけ。これがまた甘い。家内がその甘さに閉口して、タレをほとんど取り除いて仕立てたのが、肉団子の酢豚風。肉だんごと野菜の甘酢あんかけにおとらず美味しい。
99/07/15 (Thu)	裕 子		野菜とひじきの炒め煮、卵焼き、粗びきウィンナとピーマンの炒め物、かぼちゃとインゲンの煮物、黒ゴマ、めんたい、梅干し	昨日、会社のパソコンのマザーボードが昇天した。バックアップのHDDはマーフィーの法則通り役立たず。おかげで帰宅が23:30。昼までかかって全てをインストールし直した。お陰で環境がさっぱりした。一仕事終わって、お昼にひじきを食べながら、明日は「あれ」だな、と予想。先ほど夕食後の会話で、たまには別な使い道がないか、なんて話したが、夏なので卵にいれたり、混ぜご飯はできないしで結局あしたは「あれ」です。
99/07/16 (Fri)	裕 子		ひじきの豚肉巻き、ししとうの油炒め、ミニトマト、キャベツのドウチ炒め、冷凍ベジタブルミックス入り入り卵、黒ゴマ、梅干し	今日のメインはやはり「あれ」だった。教えてもらって一年も経つだろうか。ひじきとお弁当いえば、「あれ」になってしまったおかずのアイテム。賞味期限近くのドウチがたくさんあるので、家内があせってキャベツの炒め物に使った今日のおかず。なかなかいい味を出しています。
99/07/17 (Sat)	光 男 & 裕 子		梅・紫蘇・じゃこの混ぜご飯のじゃこ抜き、焼き汐さば、茹ブロッコリー、しゅうまい、卵焼き、ごぼうとニンジンのキンピラ	「あら、大変、７時。手伝って」という家内に起こされて、一緒に作ったお弁当。「まにあうかしら」と気をもむ家内に「余裕だよ。7:20にはおかず作り終えて、7:30には詰め終わる」と私。結果はほぼその通りになった。昔のように一人だとそうもいかないが、二人だと余裕たっぷりだ。もっとも昨晩明日のお弁当のおかず何しよう、と相談していたから打ち合わせなしで私も動けたからだが。
99/07/19 (Mon)	裕 子		大葉の醤油漬けのおにぎり、ブロッコリーのチーズ乗せオーブン焼き、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ、里芋とこんにゃくの煮物、鶏腿肉のハーブ風味ソテーの大葉包み、ミニトマト、ししとうの油炒め	昨日の買い物でみょうががお買い得。久しぶりに「正調」きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみを作ってもらう。やっばりみょうがの香りがポイントだ。鶏腿肉のハーブ風味ソテーは一口大にして大葉で包んでみる。昨晩家内と相談したアイテムだ。大葉の香りと鶏腿肉がよく合う。今日のおかずには大葉が大活躍。
99/07/21 (Wed)	裕 子		小松菜とベーコンの炒め物、トンカツ、鶏腿肉のソテー、焼き長ネギとししとう、茹卵、にんじんサラダ、黒ゴマ、梅干し	今朝は真夏を思わせる空。それでも梅雨はまだあけない。今日は珍しく肉が重なる。夕べの残りのトンカツはおまけか。焼き長ネギが美味しい。鶏肉との組み合わせでほとんど焼き鳥のノリ。
99/07/22 (Thu)	裕 子		鯖(さば)の竜田揚げ、いんげんの天ぷら、小松菜と油揚げの炒め煮、ベジタブルミックス入り卵、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ、ミニトマト、黒ゴマ、梅干し	久しぶりの鯖の竜田揚げ。子供たちは昨日から夏休み。二年前までは、夏休みはあまりお弁当を作っていなかったが、昨年から家内がぶっ通しで作ってくれる。会社は冷房が効いているので、痛みはあまり神経質にならなくて良いのが助かる。
99/07/23 (Fri)	裕 子		余った鯖(さば)の竜田揚げを使った酢豚。茄子の油炒め、きゅうり・トマト・チーズサラダ、オクラのゴマ和え、めんたい、黒ゴマ、梅干し	鯖(さば)の竜田揚げを大量に作った為、翌日用に持ち越したものが少し。こんな時、家内はいつも目先を変えて酢豚風にアレンジしてしまう。私は大抵食べ終えてしまうのに対して、少し残すあたりはさすがにしっかりした主婦感覚。
99/07/24 (Sat)	裕 子		ジャーマンポテト風、えびとピーマンのオイスターソース炒め、蒸しアスパラのマヨネーズ付き、茄子と大葉の塩もみ、ミニトマト、めんたい、大葉の醤油漬け、梅干し	今日は、小倉南区のはずれの某所に受講。市のはずれなので、多分学食や近くに定食屋はないだろうと踏んだが、予想たがわず周囲には見事に何もない。お弁当持参は正解であった。
99/07/25 (Sun)	裕 子		大葉の醤油漬けおにぎり、アスパラのおかか醤油和え、茄子の油炒め、蒸しブロッコリー、ミニトマト、卵焼き、ベーコンのソテー	お弁当を作らないはずが、急遽作ることに。大葉の醤油漬けのおにぎりをメインとし、朝食の目玉焼きまで入れてもらってなんとか間に合う。
99/07/27 (Tue)	裕 子		里芋・肉団子とインゲンの煮物、蒸しブロッコリー、ソーセージの油炒め、野菜とひじきの炒め煮、きゅうりと大葉の梅肉和え、ミニトマト、黒ゴマ、梅干し	昨晩から今日にかけて北九州は台風の影響で強風と雨。気分的にはまだ梅雨が明けない。梅干しの土用干しはいつになったらできるのだろう? 今日のおかずは少し汁物が多いので、部屋の中でもクーラーの当たりやすい場所に保管しておいた。
99/07/28 (Wed)	裕 子		鶏のネギソースと野菜だけの酢豚風。茄子と大葉の塩もみ、卵焼き、ピラカラ糸コン、めんたい、黒ゴマ、梅干し	市内に出張。朝は夏を思わせる暑さだった。目的地まで所要時間が約1.5時間もあるので、その間のお弁当の傷みが気になってくる時間の長さだ。普段あまり意識していないお弁当の持ち具合だが、こうなるとちょっと気にかかる。昨晩は栗原はるみさん風の鶏のネギソースだったが、これがうまい。家内はちゃんと今日のお弁当用に三切れ取り分けていてくれた。
99/07/29 (Thu)	裕 子		豚肉とピーマンの生姜焼き、ミニトマト、しゅうまい、アスパラのおかか醤油和え、枝豆と昆布、めんたい、枝豆、梅干し	枝豆が余ったのでご飯にトッピングした、と家内。枝豆といえば、昨晩、仙台の実家から冷凍の「ズンダ餅」が届く。私以外はみんな初めての味。ズンダ餅とは茹でた枝豆を砂糖を加えてすりつぶし、餅にまぶしたもの。おはぎの枝豆ペースト版だ。昔よくすり鉢で枝豆をつぶす手伝いをしたものだ。
99/07/30 (Fri)			出張　博多	昼前には出発しないといけないので、お弁当はなし。昼食は博多駅周辺で。釜飯セットで900円。吸い物はインスタントダシ。飲む気がしない。これだったら弁当もってどっかの公園で食べた方がよかったかな。

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