今日のお弁当　1999年８月分

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月日	作成	画像	中身	備考
99/08/03 (Tue) 〜 08/04 (Wed)			出張 大阪　朝食用に大葉の醤油漬けのおにぎりを二個作ってもらう。	朝一番の新幹線での大阪出張。起床は5:30。朝弱い私にはとてもつらい。前日に大阪移動しておくのが一番ラクチンだが、費用の関係上そうもいかない。今回の出張は座学中心なので、午前はつらかった。
99/08/05 (Thu)	裕 子		揚げしゅうまい、ししとうの天ぷら、いんげんのごま和え、昆布の佃煮、トマト・きゅうり・チーズのサラダ、めんたい、黒ゴマ、梅干し	久しぶりのお弁当。外食の昼食はどちらかというと味がとんがっている。味付けが濃かったり、刺激的な感じがする。対してお弁当は当たり前だが、我が家の味。
99/08/06 (Fri)	裕 子		かぼちゃといんげんの煮物、えびとピーマンのオイスターソース炒め、茄子と大葉の塩もみ、ミニトマト、めんたい、黒ゴマ、梅干し	昨晩、「最近野菜が高くなっているよね、で人気があるのが、かぼちゃと玉ねぎと..」と次男の聡思。私は?。どうも最近の大雨の影響らしい。すっかり生活感がなくなってしまっている。といって、いろいろあって元のように戻すのはままならず。で、登場したのが、かぼちゃの煮物(^^)。ホクホクして美味しい。今日の写真はあまりキレイに撮れていません。最近レタッチする時間も間々ならず。
99/08/9 (Mon) 〜11(Wed)			(出張) 大阪 先週と同様の朝一番ののぞみで出発。5:30起床だ。眠い。大葉の醤油漬けのおにぎり二個にぎってもらう。	先週いったばかりの大阪行きなので、朝のスケジュールもなんとなく余裕がある。今回は二泊三日なので、火曜 8/10にOPEN KITCHEN mailing listのオフを企画。スペイン料理でオフを堪能した。おしゃべりは楽しい。
99/08/12 (Thu)	裕 子		焼き汐鯖、なすの糠漬け、ブロッコリーの塩茹、しゅうまい、かぼちゃの煮物、きゅうりと大葉の梅肉もみ、黒ゴマ、梅干し	久しぶりのお弁当。今週の大阪出張中の昼食は既に準備されたもので、選択の自由度がまったくゼロ。味付けが濃い食事でちょっと閉口していた。いつもの味のお弁当だとホッとする。8/13からお盆休み。休み途中からまた出張だ(^^;)。
99/08/16 〜17			(出張) 大阪	三週連続の朝一番のぞみでの大阪出張。さすがに今回はバテた。
99/08/18 (Wed)	裕 子		焼き汐鯖、野菜とひじきの炒め煮、茄子と大葉の一夜漬け、ウィンナー、きゅうりと大葉の梅肉和え、黒ゴマ、梅干し	お盆休み途中からの出張でもあったにしては、久しぶりに出社、という今日だった。本日のおかずは定番物がズラリ。ウィンナーなんか久しぶりーっ。ちょっと手抜きかな、と思いつつ(^^;)夏休みで私一人だけの分を作ってもらうだけでもありがたい。
99/08/19 (Thu)	裕 子		ひじきの豚肉巻、ししとうの炒め物、レンコンのキンピラ、茄子と大葉の塩もみ、ミニトマト、おくらのおかか醤油和え、めんたい、黒ゴマ、梅干し	北九州は夏だというのに、雨。雨。この日も雨だった。梅干しの土用干しが一日だけで、後はずーっと出来ないでいる。お盆中は長男が帰省中なので、ほとんど毎日が彼の好物が続いている。今日のお弁当のおかずもその影響を受けていて、レンコンのキンピラは彼の好物。高校時代には、私もよく作ってやったものだった。家内がつくるそれは、断面を1/4にカットし、薄いのが特徴的だ。
99/08/21 (Sat)	裕 子		鶏から揚げ残りの酢豚風、めんたい、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ、鯵の昆布巻、めんたい、黒ゴマ、梅干し	今日は家内の鯵の昆布巻が初登場。私も初めて食べる。しっかり煮てあるので、昆布の味が染みてなかなか美味しい。最後の味付けを私が担当したが、ちょっとからめになってしまったので、二個を超えて三個になるとちょっと味が濃かった。次回こそ..
99/08/23 (Mon)	裕 子		(出張)　博多　やきそば弁当、ゆで卵、黒ゴマ、梅干し	今日は休みの日だが、今日、明日と博多に出張。今日は日帰りだが、明日はそのまま東京へ。今週一週間は連続５日の出張だ。
99/08/24 (Tue)			(出張) 博多	先月末から毎週出張だったが、今週は特別。五日間連続。博多からこの後東京へ。
99/08/25 〜27			(出張)　東京	三日間の東京出張。中日の8/26に東京オフを開催。20代の若くてキレイな女性に囲まれて緊張しました(^^;)｡
99/08/28 (Sat)	裕 子		焼き甘鮭、おくらのおかか醤油和え、カレーの残り具、茄子の脂炒め、黒ゴマ、梅干し	久しぶりの我が家の味。カレーは本格バージョンで作ったものだから、具の肉もトロントロンになっいて美味しかった。
99/08/31 (Tue)	裕 子		はやし君(小林カツ代さんのレシピ)、粉吹きいも、蒸しにんじん、ピーマンとししとうの油炒め、野菜とひじきの炒め煮、めんたい、黒ゴマ、梅干し	昨日から次男(高一)は学校へ。三男(小五)は、今日が最後の日曜だ。今年の八月は晴れが10日で晴天が２日だけ。後は曇り、雨、雨、雨。本日も雨。カツ代さんの「ハヤシ君」は家内の好きなレシピ。ウースターソースを使うのがポイントか。

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