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| 1998/03/10(Tue) | 光男 |
 | ポテトとりんごのサラダ、焼き肉、卵焼き、鯖(さば)の竜田揚げ、甘塩鮭、めんたい、黒ゴマふりかけ |
| 鯖のシーズン。北九州のスーパーにも刺身用鯖が並ぶ時期だ。魚はそごう内にある橋本水産のものは刺身用でも安心だが、疑り深い私はスーパーの刺身用を刺身で食べる気にならない。どの道安い。刺身用を贅沢に竜田揚げにしてしまう。火の通りが少しばかり不足気味でも刺身用だからへいちゃら。そんな気持ちで揚げるとぴったりうまくあがるから不思議だ。昨晩４匹分あげた残りを今日の弁当へ。後のおかずはなんかいまひとつしまらない。 |