今日のお弁当　1999年12月分

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月日	作成	画像	中身	備考
99/12/01 〜 03			(出張) 東京	三日間の東京出張。中日の12/2は小雨。３日目の12/3は快晴で、品川インターシティビルからは富士山を見ることができた。冬の北九州は、日本海型天候でどんよりした空が多いが、こんな晴れた東京の空を見ると、仙台の冬を思い出してしまう。
99/12/06 (Mon)	裕 子		いんげんのごま和え、鳥ミンチバーグ、塩シャケ、ピーマンとじゃこの醤油炒め、卵焼き、めんたい、黒ゴマ、梅干し	久しぶりのお弁当。昨日した鶏肉ボール入り鍋の時の鳥肉ボールがバーグにばけてお弁当に登場。鶏肉バーグもあっさりしていてなかなかいける。北九州は朝から風が強く、グッと冬らしくなった1日だった。
99/12/07 (Tue)	裕 子		ほうれん草のゴマ和え、卵焼き、蒸しにんじん、ピリカラ糸コン、いわしミンチ(野菜入り)の揚げ物、インゲンの含め煮、めんたい、黒ゴマ、梅干し	昨晩は、家内特製のいわしのミンチに野菜(にんじん、いんげん、ネギ、豆腐、生姜汁、味噌、調味料)を混ぜてボールにして揚げたもの。揚げたてにみんなの手が伸びる。お弁当用に確保しておいたいわしのボールをそのまま詰めるのは芸がない、ということでいんげんと含め煮に少し手をいれてあった。昼食べてみるとジューシー。その時は気がつかなかったのだが、晩ご飯の時の解説で知った次第。
99/12/08 (Wed)	裕 子		ほうれん草のゴマ和え、卵焼き、蒸しにんじん、ピリカラ糸コン、いわしミンチ(野菜入り)の揚げ物、インゲンの含め煮、めんたい、黒ゴマ、梅干し	昨晩は、家内特製のいわしのミンチに野菜(にんじん、いんげん、ネギ、豆腐、生姜汁、味噌、調味料)を混ぜてボールにして揚げたもの。揚げたてにみんなの手が伸びる。お弁当用に確保しておいたいわしのボールをそのまま詰めるのは芸がない、ということでいんげんと含め煮に少し手をいれてあった。昼食べてみるとジューシー。その時は気がつかなかったのだが、晩ご飯の時の解説で知った次第。
99/12/09 (Thu)	裕 子 & 栄 志		鶏そぼろ、大根葉とジャコふりかけ、昆布の佃煮、シャケの四色弁当、里芋の煮物、ひじき、ブロッコリーのオイスター炒め、卵焼き	今日の卵焼きは、三男栄志作。昨晩ひょんなことから、卵焼き作りたいとのたまう。「朝早く起きるんよ」という家内の言葉に素直にうなづき、当日朝6:30起床。家内に手伝ってもらった作品。なかなかいけた。
99/12/10 (Fri)	裕 子 & 栄 志		大根葉飯、焼汐鯖、ブロッコリーのチーズ乗せオーブン焼き、卵焼き、ひじきと野菜の炒め煮	今朝は絶不調で年次をとらせてもらう。卵焼きは、二日続けて栄志作。今回はほぼ完全に一人で作ったそうだ。なかなかいいぞ。もっと修行しろよ > 栄志。
99/12/13 (Mon)	裕 子 & 栄 志		ミニ貝柱ご飯、揚げぎょうざ、チンゲン菜のオイスター炒め、卵焼き、ミニトマト、じゃこときゅうりの酢の和えもの。	今日の卵焼きも栄志作。結構続いている。これは本物か(^^)。めずらしく本日はミニトマトがはいっていて、お隣の卵焼きとコントラストが晴れやかだ。ミニ帆立もこれが最後のストックか..。
99/12/14 (Tue)	裕 子 & 栄 志		五目炊き込みご飯、しゅうまい、ぺろりこんにゃく、ほうれん草のナムル、卵焼き、ミニトマト、きゅうりと梅肉和え	先日作成した五目炊き込みご飯の元が登場。二ヶ月も経過すると新鮮だ。こんな時-40℃仕様の冷凍ストッカーの威力をまざまざと感じる。栄志の家庭科実習がいよいよ12/16にせまってくる。明日もきっと卵焼きを作るのだろう(^^)。がんばれよ。
99/12/15 (Wed)	裕 子		牛肉と玉ねぎのソース炒め、ぺろりこんにゃく、かぼちゃの煮物、茹でいんげん、ミニトマト、チンゲン菜のオイスター炒め、自家製昆布の佃煮、黒ゴマ、梅干し	今朝はいつもよりも一時間程早く出社。朝がつらい私には辛い。結局朝ご飯抜きで、昼まで食事なし。もっとも午前中は胃が痛く、食事抜きが正解だったが。午後から近場の大学に行く為、じっくり味わう時間もなくあわただしく食べた食事だった。
99/12/16 (Thu)	裕 子 & 栄 志		昨晩の自家製ピザのトッビング余り、卵焼き、タケノコ入りチンジャオロースー風、蒸しにんじん、いんげん、ジャーマンポテト、黒ゴマ、梅干し	今朝の卵焼きも栄志製。本日料理実習予定なるも先生が休んだ(?)為中止とか。今日はおかずが彩りたくさんあった。天気が良かったので、近くのいつもの公園で食事。風がなかったので、最高であった。
99/12/17 (Fri)	裕 子		ジャーマンボテトチーズのせオーブン焼き、卵焼き、イタリアパセリ、蒸しにんじん、汐鯖、きゅうりの梅肉和え、タケノコの土佐煮、黒ゴマ、梅干し	今年のベランダ菜園はHome Pageにはupしなかったが、昨年以上に種類も揃えて豊作。その中での新顔はこのイタリアパセリだ。あちらでパセリというとこの品種が一般的だそうで、日本に出回っているパセリと比べると苦みがいまひとつ軽く、形のまま使用しても抵抗感がない。今年はこいつがワサワサなって、まだもう少し楽しめそう。
99/12/20 (Mon)	裕 子		汐鯖、ピーマンとジャコのキンピラ風、三つ葉入り卵焼き、ニンジンのキンピラ、かまぼこの白ゴマ和え	お歳暮で仙台から立続けにかまぼこを頂き、最近の食卓はかまぼこでにぎわっている。当然お弁当にも登場だが、ただ切っていれるだけではつまらない? と思ったのか、白ゴマになんかの隠し味をつけて出してきた。なんだろう? この隠し味。なかなかいけるが、その秘密をまだ家内に聞いていない。
99/12/21 (Tue)	裕 子		野菜の煮物、自家製昆布の佃煮、ウィンナー、しゅうまい、ガメ煮、黒ゴマ、梅干し	今日は煮物系が二種類。冷たくても美味しいのは、ダシが効いた煮物系、とは前々からの私の主張だが、何度も再確認する。でもそういえるのは暖かい部屋で食べるからかもしれない。
99/12/22 (Wed)	裕 子		鶏腿肉のハーブ焼き、卵焼き、かぼちゃの煮物、笹蒲鉾と菜っ葉の炒め煮、ガメ煮、めんたい、黒ゴマ、梅干し	今朝未明嘔吐。二日酔いでもない。ちょっとしたミニ宴会で食べた物に当たったか? それにしては、同僚にそれらしい人もいない、ということで、午前はひたすら寝て、自宅近くでこのお弁当を食べてから、午後から出社。夕方からは、サーバーのY2K対策のパッチ当て。
99/12/24 (Fri)	裕 子		トンカツ、ピリカラ糸コン、蒸しブロッコリー、蒸しにんじん、かぼちゃとインゲンの煮物、めんたい、黒ゴマ、梅干し	昨晩は久しぶりに栄志の大好物のトンカツ。家内が帰宅する前にチルドからカツを引き出して常温までゆっくり戻していたら、栄志が「随分長い間作ってくれなかったー」。確かに..。晩ご飯は、子供達は一人二枚ずつ。大人の我々は一枚ずつ。残った二枚はお弁当に。肉よりも魚の方がいい、と実感する年になってきた(^^;)。
99/12/25 (Sat)	裕 子		ブロッコリーのチーズ乗せオーブン焼き、シーチキン入り卵焼き、ピリカラ糸コン、茄子の塩もみ、めんたい、黒ゴマ、梅干し	昨晩イブは、自家製ピザとチキン腿肉のオーブン焼き。今年はピザ主体で、ダッチオーブンでのチキン一羽の丸焼きはなし。ピザは焼き立てを四等分して、みんなで熱々で食べた。うまかったー。生地10枚作って、6枚で全員ギブアップ。ピザのトッピングの余りののシーチキンが卵焼きの中に。かなりいける。

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