今日のお弁当　2000年１月分

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月日	作成	画像	中身	備考
00/01/05 (Wed)	裕 子		昆布の佃煮、卵焼き、牛肉と玉ねぎのウースターソース炒め、ゴロゴロポテトサラダ、ピリカラ糸コン	今日が仕事初め。昨日までは帰省中の淳思のリクエストでの料理が主体で、家内と二人で食事作り..といった正月であった。さていざ明日からお弁当、という段になって「おかずどうしよ」と家内。休みが入るとパッと出てこないようだ。わかる、わかる、と思いつつ、私もなかなかおかずがでてこない(^^;)。
00/01/06 (Thu)	裕 子		時鮭の塩焼き、ほうれん草のゴマ和え、卵焼き、ピーマン(赤・緑)とタケノコの炒め物、自家製昆布の佃煮、黒ゴマ、梅干し	新年２日目ともなるとどこもフル稼動。正月休みボケはとうになくなっている。時鮭は、２年前に宅配便で北海道から購入した際、美味しかったので、昨年末も同様に購入。冷凍品を半解凍して、輪切りにしてから一切れづつ再冷凍してストックしておいたもの。時鮭は丸元さんも「新・家庭料理」でお勧めのものだ。
00/01/07 (Fri)	裕 子		ハンバーガー、茹でじゃがいも、蒸しにんじん、ブロッコリー、卵焼き、めんたい、黒ゴマ、梅干し	大ぐらいの長男が1/5には京都に戻り、昨日からまた４人ぐらし。今週お弁当持参は、私ともう一人。誰なのかは学校との関係もあって言えない(^^;)。まあがんばって働いてくれ > Xさん。ハンバーグは久しぶりのはず。
00/01/11 (Tue)	裕 子		手羽先のオーブン焼き、ブロッコリーのオイスター炒め、卵焼き、ひじきと野菜の炒め煮、めんたい、黒ゴマ、梅干し	久しぶりの手羽先のオーブン焼き。何日ぶりだろう。我が家のお弁当のおかずの定番だが、本当に久しぶり。今日からお弁当が三個そろい、日常生活の始まりだ。
00/01/12 (Wed)	裕 子		ひじきの豚肉巻き、ピーマンの油炒め、卵焼き、ほうれん草のおひたし、茄子のごま油炒め、めんたい、黒ゴマ、梅干し	最近レタッチに時間がとれないせいか、お弁当の写真の色味が今ひとつ。奥に見えているひじきの豚肉巻きなんかちょっと青かぶりがきつい。この写真での見た目は悪いが、本物は美味しいので...。念の為。
00/01/13 (Thu)	裕 子		牛肉と玉ねぎのソース炒め、ほうれん草のゴマ和え、卵焼き、カレーの具、めんたい、黒ゴマ、梅干し	昨晩は今年初めてのカレーライス。我が家特製の玉ねぎタップリのカレーで家族全員の大好物。5.5リットルのビタクラフトの鍋で作っても、二回の食事でキレイになくなる。このカレーにつきもののコリアンダーのホールが北九州黒崎で手に入らなくなった。おいてあった店二軒ともないのだ。そんなにスパイス需用ないのかなー。
00/01/14 (Fri)	裕 子		シャケのふりかけを使った三色ご飯、牛肉としめじの炒め物、ほうれん草、蒸しにんじん	時鮭を使ったシャケのふりかけ。以前はすり鉢で細かくしていたが、大量にある場合は、クイジナートなどのフードプロセッサーで簡単にできてしまう。この場合、後片付けと手軽さのトレードオフが問題となる。
00/01/15 (Sat)	インフルエンザ 昨日から体の表面がザワザワする違和感あり、本日も同様。午後絶不調になるので、16:00に早退。自宅に帰って直ぐに寝る
00/01/16 (Sun)	インフルエンザ 咳き込みと頭痛がひどい。微熱と思う。敢えて測定せず。この日は家族全員がインフルエンザにかかり、午後遅くまで全員寝ていた。
00/01/17 (Mon)	インフルエンザ 朝一番病院へ。「流感です」の先生の診断。
00/01/18 (Tue)	インフルエンザ 症状変化なし。夕方から熱が出そうな予感。案の定、なんとか押し込んだ夕食後から急上昇。Max39.2℃。39.2℃までオーバーシュート後、38.8℃定常状態へ移行。朝まで眠れず。咳き込みは収まる。
00/01/19 (Wed)	インフルエンザ 病院へ。食欲不振もあり体力ガタガタ状態なので、葡萄 糖を注射してもらう。薬変更。夜は昨日同様 38.8℃
00/01/20 (Thu)	インフルエンザ 朝方熱が37.9℃前後に低下。夜はほとんど寝ていない状態なので、午前中熟睡。夜37.8〜9℃
00/01/21 (Fri)	インフルエンザ 朝方37.0前後までダウン。そろそろ終盤ステージか。体調は依然として全体がだるい状態が継続。起きて何かするというレベルではなし。ひたすら寝る。夜37.0前後なるもばらつき大
00/01/22 (Sat)	インフルエンザ 朝方36.0℃。ほぼ定常状態の体温に復帰するもやや高め。定常状態での体温バラツキがまだ見られるもほぼ普通の状態と判断、午後は起床し、炬燵でのんびり新聞やテレビなどみるも、集中力なし。夕方まで起きたみたが、まだ本調子でなく、夕食後即寝る。咳き込みやや復活気味。
00/01/23 (Sun)	インフルエンザ 熱は通常状態なるも体がまだまだ。一週間もひたすら寝続けているので、起きている状態に慣れない。昼前から床から離れる。明日からはなんとしても会社に行かないといけない。
00/01/24 (Mon)	裕 子		大根葉飯、ひじきと野菜の炒め煮、卵焼き、チンゲン菜のオイスター炒め、時鮭、梅干し	本日一週間ぶりに出社するも絶不調。まだフラフラする。午後、どうにも耐えられず、15:30過ぎに早退。途中医院によって診断、薬をもらい、そのまま床へ。1997年同日のお弁当見ると、この時期にやっぱり風邪引いてる。この頃は主夫モードだったので、まだ気合はいっていて治りが早かったのかもしれない。
00/01/25 (Tue)	裕 子		マーポー茄子、チンゲン菜のオイスター炒め、にんじんと大根の一夜漬け、ゆで卵、黒ゴマ、自家製昆布の佃煮、梅干し	昨日早退して早々と寝込んだので、昨日よりはまだ体調は良好。が、スキー用アンダーパンツや山用の保温用長袖シャツを着込まねばならない、などまだ普通モードとは言い難い状態。でもお弁当の味はわかってきた。辛みのあるマーポー茄子も美味しく感じるようになったので、直よくなるだろう。
00/01/26 (Wed)	裕 子		ピーマンの天ぷら、春巻き、ブロッコリーのチーズ乗せオーブン焼き、めんたい入り卵焼き、大根とニンジンの一夜漬け、昆布の佃煮、黒ゴマ、梅干し	今日の北九州はとても寒く、日中でも雪がちらついていた。昨日はちょっとよくなったのだが、また咳き込みがぶり返し。ぶり返さないよう用心用心。今日の春巻きは久しぶり。食欲があるってことはすごいことなんだよな、と当たり前のことを再認識した先週、今週だ。
00/01/27 (Thu)	裕 子		汐鯖、ブロッコリーとベーコンのオイスター炒め、卵焼き、カボチャの煮物、黒ゴマ、梅干し	今朝の北九州は積雪約5cm! 北九州としては数年に一度位の積雪量だ。私の地元仙台ならば、この程度の雪で交通機関はストップなぞしないのだが、こちらでは、ほぼ全滅状態。動いているのはJR位。会社にルートの筑豊電鉄とバスは、今までの経験からしてまず動かない、動いても満員、ノロノロ。したがって、パートの家内と黒崎駅まで一緒に歩いてゆくこととした。それなりの装備で出発したので、快適に歩けたが、普段の生活ステージで雪とはトンと縁のない生活をしていることに気がつく。
00/01/28 (Fri)	裕 子		三色弁当(時鮭そぼろ、大根葉・ジャコ・白ゴマ、卵)、しゅうまい、ハムと物故リーの板メモの、かぼちゃ	まだ若干咳き込むがインフルエンザもようやく沈静化。約２週間経過した訳だ。三色弁当は久しぶり。大根葉・ジャコ・白ゴマの自家製ふりかけがうまい。
00/01/31 (Mon)	裕 子		揚げしゅうまい、ほうれん草のゴマ和え、ミニトマト、卵焼き、茄子の塩もみ、ピリカラ糸コン、黒ゴマ、梅干し	昨晩は子供達がそれぞれ夕食をとっていたので、家内と二人だけの夕食。ズワイガニのカニスキと毛がに一匹ずつ。最近ご無沙汰だった純米日本酒を奮発して、熱燗や冷や酒やカニ味噌酒やらしてのんびり夕食。美味しかった。今日のおかずは、久しぶりのピリカラ糸コン。寒い時は思い切り辛くするのがまたいい。

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