今日のお弁当　2002年３月分

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月日	作成	画像	中身	備考
02/03/01 (Fri)	裕 子		ひじきの豚肉巻き、蒸しにんじん、ター菜の炒め物、三つ葉入り卵焼き、 コロッケ、エリンギのバター炒め、 梅干し、黒ゴマ	もう三月。明日は、次男の高校の卒業式。明日からいよいよ自分で決めた道を自分の意志で進むこととなる。 (記: 光男)
02/03/04 (Mon)	裕 子		サバそぼろ、カブとニンジンのピリカラ酢漬け、春菊の胡麻和え、野菜入りビーフン	土曜に橋本水産で買い求めた一匹350円なりの刺身用サバを、昨晩私が担当でサバそぼろとする。久しぶりに作る。我が家用にカスタマイズした調味液は家内に準備してもらうというお気軽な料理であった。粗みじんぎりは私ごのみとする。いつ食べても美味しい。 (記: 光男)
02/03/05 (Tue)	裕 子 & 光 男		マーポー茄子、ユダ卵、エリンギのバター炒め、アマトリチャーナスパ、ほうれん草の白ゴマ和え、梅干し	朝から終日雨。今年になって初めてではないだろか。花粉にはとってもよいのだが、残念ながら歩きが困難となる。どっちをとる、となればやはり花粉だな。 (記: 光男)
02/03/06 (Wed)	裕 子 & 光 男		肉じゃが、ほうれん草のおひたし、卵焼き、ピリカラ糸コン、茄子のアマトリチャーナ、梅干し、黒ゴマ	少し肌寒い日だが、やはり春を感じる。このところMP3にはまりつつある。携プレも欲しいが、まだマニアックか? 本来の目的から逸脱しぎみなので、冷静に考える必要あり。コジマ電気の1,980円也の再生専用プレーヤーで当分我慢するのがいいのかもしれない。 (記: 光男)
02/03/07 (Thu)	裕 子 & 光 男		筑前煮、ほうれん草の胡麻和え、卵焼き、蒸しブロッコリー、塩シャケ、梅干し、黒ゴマ	昨晩できたてのブロッコリーを食事前につまみ食い。できたてなので、ブロッコリーの甘さとビタクラフトで無水で処理したことによるほんの少し焦げたような香りが食欲を増す。そのままでもいけるが、しまいにはマヨネーズ片手にもりもり食べてしまった。さすがにお弁当に入る頃には、その味はなくなってしまっている。 (記: 光男)
02/03/08 (Fri)	裕 子 & 光 男		汐サバ、チンゲン菜のオイスター炒め、卵焼き、しいたけとブロッコリーの炒め物、カレーの具、茄子のコチジャン炒め、梅干し、黒ゴマ	ここ数日寒いけど天気がよくて歩くのにちょうど良い。このまま暖かくならなければ良いのだが(^^;)。 (記: 光男)
02/03/12 (Tue)	裕 子		チキンバー、ビビンバ用豚挽き肉入り卵焼き、ピーマンソテー、ニンジンとカブのソテー、キュウリの塩もみ、しいたけのバターソテー、めんたい、梅干し	昨日は臨時休業。徒歩通勤途中に桜がきれいな場所がある。毎年その桜が楽しみなのだが、今朝見てみると、もうつぼみが遠くからでもピンクがかったグレーになっている。近づいてみるとつぼみがはちきれんばかり。今年は桜の開花が例年より一週間早いということなので、来週あたりにはチラホラ咲き出すのだろうか。花粉がいつになく飛び回っている気がする。 (記: 光男)
02/03/13 (Wed)	裕 子		鶏カラとネギソース使った酢豚風、ほうれん草の胡麻和え、きゅうりの塩もみ、ゆで卵、野菜入りビーフン、梅干し、めんたい、黒ゴマ	大量の鶏カラとネギソースを作った余りで酢豚風。ネギソースは、こんな用途とか野菜サラダとかいろんなものに使いまわしがきいて便利だ。 (記: 光男)
02/03/14 (Thu)	裕 子		肉弁当(Ver2)の肉とピーマン、ゴロゴロポテトサラダ、ホウレン草の胡麻和え、こぼうの煮物、卵焼き、梅干し	我が家はよく豚肉を使う。この肉弁当(Ver2)の肉は、とてもシンプルだけど飽きない。 (記: 光男)
02/03/15 (Fri)	裕 子		チンジャオロースー、海老シュウマイ、ホウレン草のおひたし、焼きしいたけ、ゆで卵、梅干し	昨日は雨でよかったのだが、今日は晴。花粉がブワーッと飛び散っているようで、室内にいても目がチカチカする。憂鬱な春..。 (記: 光男)
02/03/18 (Mon)	裕 子		マーポー茄子、ゆで卵、アスパラとマヨネーズ、おでんの具、めんたい、黒ゴマ、梅干し	通勤時に少し雨がふるも、昼近くになると晴天。これに比例して、室内にいるというのに目がしょぼしょぼと痒い!。 (記: 光男)
02/03/19 (Tue)	裕 子		出張 (東京)	日帰り出張。東京も暑かった。
02/03/20 (Wed)	裕 子		林くん(牛肉とたまねぎのソース炒め、小林ケンタロウさんのレシピ)、小松菜とベーコンの炒め物、五目ひじき、卵焼き、フキの煮物、めんたい、梅干し	徒歩通勤が続いているが、途中桜がキレイな場所が数箇所あり、毎年の楽しみになっている。一昨日は雨まじりの為、桜を見る余裕がなかったが、本日は桜が開花して、樹によっては満開に近いものもあり、楽しめた。これで花粉がなければ..。 (記: 光男)
02/03/25 (Mon)	裕 子		ひじきの豚肉巻き、ピーマンのキンピラ、いんげんとかまぼこの煮物、きゅうり入りポテトサラダ、卵焼き、黒ゴマ、梅干し	今朝は、快晴。だが寒い。これを花冷えというのだろうか。それにしても通勤途中の桜のトンネルは満開に近く見事だった。先週から家内もフルタイム勤務となったので、そろそろ私も気合入れて料理をサポートしないといけない。 (記: 光男)
02/03/26 (Tue)	裕 子		とんかつと刻みキャベツ、ゴロゴロポテトサラダ、ニラ入り卵焼き、ピリカラ糸コン、梅干し	とんかつとゴロゴロポテトサラダの相性は何故か抜群。お腹がすいた時は、サラダを作りながらつまみ食いするので、いざ食べよう、という時には結構お腹が一杯になっている。 (記: 光男)
02/03/27 (Wed)	裕 子		豆ご飯、揚げ餃子、ピーマンの天ぷら、蒸しにんじん、卵焼き、ホウレン草の白ゴマ和え、昆布佃煮	今年初の豆ご飯。美味しい。もう桜も満開の中、豆ご飯を食べると「春」という気がする。花粉症のため、屋外で食べることができない体になってしまったことだけは残念。 (記: 光男)
02/03/28 (Thu)	裕 子		茄子のドライカレー、菜の花、きゅうりとみょう がと紫蘇の塩もみ、ゆで卵、梅干し	栗原はるみさんの茄子のドライカレーに家内が挑戦。茄子を先に揚げておくそうだ。どうりで茄子がしっとりしている。美味しい。が、昼休みにお弁当容器を洗う段に なって、カレー汁がべっとり。アルミホイルを予め敷いているのだが、それでももれて いる。食べた直後にあらわない場合は大変そう。匂いうつりや色などが取れにくくなる のがこのおかずをお弁当に詰める際の難点か (記: 光男)
02/03/29 (Fri)	裕 子		五目炊き込みご飯、海老シュウマイ、アスパラのベーコン巻き、卵焼き、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ、にんじんとカブの酢漬け。梅干し	クイジナートで作った分の五目炊き込みご飯も確かこれで最後のはず。次回からは粗みじん切りは多少面倒でも包丁でしなくては..、と思いつつ、やっぱり作るのは面倒かな。 (記: 光男)

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