今日のお弁当　2002年２月分

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月日	作成	画像	中身	備考
02/02/01 (Fri)	裕 子 & 光 男		肉じゃが、卵焼き、蒸しアスパラ、茄子の油炒め、塩シャケ、梅干し	年次をとった1/30に豚汁を家内と一緒に作成。その際ダシをたっぷりとったので、その残りで肉じゃがを家内が作る。ダシが効くとやっぱり美味しい。 (記: 光男)
02/02/04 (Mon)	裕 子		おでんの具、アスパラのベーコン巻き、卵焼き、しいたけのバター炒め、じゃこと大根葉のふりかけ、梅干し	昨晩はおでんがメインディッシュ。長男が就職活動開始し、関西で受け損ねた説明会を博多でうける為に昨晩帰省。その時に兼ねてより頼んでおいた京都の香胡椒をもってきてくれた。おでんにも良い、とのことで長男のおでんにふりかけると香りが全然違う。味は、お弁当のおでんで初めて試したが、辛さが違って好きな味だ。店名等は後でupしたい。 (記: 光男)
02/02/05 (Tue)	裕 子		ほうれん草と紅シャケのグラタン、ウィンナ、フキの煮物、ピリカラ糸コン、卵焼き、ほうれん草の胡麻和え、梅干し	昨晩は1:30位まで起きて本を読んでいたせいか眠い。そのため寝起きが悪く、お弁当のお手伝いはご飯をつめただけでほとんどしていない。 (記: 光男)
02/02/06 (Wed)	裕 子 & 光 男		ハンバーグ、ピリカラ糸コン、ほうれん草のおひたし、卵焼き、ゴロゴロポテトサラダ、梅干し	帰省中の長男が、深夜のビールのおつまみに、素材用に茹でてあったほうれん草を、出し汁に醤油で味を整えた漬け汁に浸して「ほうれん草はやっぱりキッチリダシをとって作ったおひたしに限る」などといいつつ、ひたすら食す。一人暮らしだとなかなかダシをとることができないのかな。「金がない」といいつつ、本日京都へ。 (記: 光男)
02/02/07 (Thu)	裕 子 & 光 男		海老のかき揚、チンジャオロースー、ゴボウのキンピラ、三つ葉入り卵焼き、めんたいね梅干し	昨日、長男が京都へ帰る際に「海老が食べたい」というので、家内が市場から生き海老を買い求め、食べさせる。その一部をかき揚にした。これがうまかった。素材の鮮度がものをいうことを実感。 (記: 光男)
02/02/08 (Fri)	裕 子 & 光 男		豆ご飯、豚カツ、キャベツの塩もみ、卵焼き、ピリカラゴボ天とインゲンの煮物、ピーマンのキンピラ	今年初の豆ご飯。長男が帰省中に、家内が食べさせようとしたが、タイミングがあわずお弁当になる。昨晩さやから剥いた豆を使用。豆に甘味があって美味しい。 (記: 光男)
02/02/12 (Tue)	裕 子		市販冷凍コロッケ、五目ひじき、しめじのバターソテー、ほうれん草のおひたし、レンコンのキンピラ、汐サバ、梅干し	連休が３日も続くと、仕事のエンジンがかかりにくい...、なんていっているご時世ではなくなっている(^^;)。連休中の晩御飯は全てタッチし、山本麗子さんのレシピに三連続挑戦。２勝１敗であった。 (記: 光男)
02/02/13 (Wed)	裕 子		ヒジキ・チーズの豚肉巻き、ピーマン、卵焼き、青菜としめじの炒め物、レンコンのキンピラ、梅干し	朝起きるのがつらく、今週はお弁当のお手伝いをしていない。少し暖かくなっているので、気合入れて起きないといけないのだが..。北九州は小雨模様。 (記: 光男)
02/02/14 (Thu)	裕 子		カレー具、いわしハンバーグのダシ煮、インゲンの煮物、ゆで卵、ジャコとピーマン、梅干し	晩御飯でいわしハンバーグの翌日に、ダシで煮含めたものが通常パターンなのだが、今回は違った。冷凍しておいて忘れた頃に出てきた。特別あつらえのような感じでうれしい。 (記: 光男)
02/02/15 (Fri)	裕 子		手羽先のオーブン焼き、ブロッコリーのチーズ乗せオーブン焼き、卵焼き、いかと里芋の煮物、カブ葉の一夜漬け、黒ゴマ、梅干し	本日給料日なので、それまであれこれやりくり算段していた家内。今日のの買い物では、少しホットするだろう。2/16、2/18は本来は出勤日なのだが、減産による臨時休業で三連休。三連休が二週続くことになるのだが、喜んではいらない。 (記: 光男)
02/02/19 (Tue)	裕 子 & 光 男		マーポー茄子、ゆで卵、ターサイとベーコンと炒め物、いわしのめんたい煮、カブとニンジンの漬物、梅干し	月曜は、臨時休業でお休み。市場で野菜をかった際、店の人に薦められて初めてターサイなるものを買う。チンゲン菜の仲間らしい。炒めたものはそんなにくせがなくいける。 (記: 光男)
02/02/20 (Wed)	裕 子 & 光 男		ゴロゴロポテトサラダ、アマトリチャーナのマカロニ版、カブとカブ葉の一夜漬け、卵焼き、牛肉とタマネギのソース炒め、めんたい、梅干し、黒ゴマ	めんたいは、我が家で悪評高い「○○田のめんたい」から、いつもいく魚屋さん(橋本水産)手作りのものへと完全に移行。これになってから三男がよくめんたいを食べるようになった。粒々感がいいような気がする。サービスも○○田とは全然違うので大満足。もう二度と○○田には戻らないぞ、っと。 (記: 光男)
02/02/21 (Thu)	裕 子		風邪? 花粉症?	家内が病欠ではなくって、私が病欠。前の日の夕方から調子が悪い。熱はないのだが、体がだるくて、鼻がつまる。本日は家でじっとしていたが、どうも風邪ではなくて、花粉症のようだ。一昨日からマスクかけて通勤しているが、特に昨日から花粉が飛び出しているので、その影響のようだ。あー、春がうらめしい体になってしまった。 (記: 光男)
02/02/22 (Fri)	裕 子		ジャーマンポテト、菜の花の酢味噌和え、卵焼き、ガメ煮、梅干し、黒ゴマ	今朝も目とか鼻がむずがゆい。完全な花粉症だ。こころなしか、春のしらせの菜の花の酢味噌和えがとてもほろ苦く感じる。 (記: 光男)
02/02/25 (Mon)	裕 子		ブロッコリーのチーズ乗せオーブン焼き、チンジャオロースー、ゆで卵、ピリカラ糸コン、イカときぬさやの煮物、梅干し、黒ゴマ	ブロッコリーのチーズ乗せオーブン焼き、チンジャオロースー、ゆで卵、ピリカラ糸コン、イカときぬさやの煮物、梅干し、黒ゴマ
02/02/26 (Tue)	裕 子		揚げ餃子、ブロッコリーのオイスター炒め、かぼちゃといんげんの煮物、鶏腿肉のマカロニグラタン、梅干し、めんたい、黒ゴマ	少し小雨模様のためか、花粉症が幾分やわらぐものの、以前として頭痛、微熱等々が続く。月、火と仕事の都合で病院にいけず次舞だったが、明日こそは病院にいかなくては。 (記: 光男)
02/02/27 (Wed)	裕 子		豚カツ、かぼちゃとインゲンの煮物、ブロッコリー、キャベツとウィンナの炒め物、茄子のコチジャン炒め、卵焼き、梅干し、黒ゴマ	朝一番に耳鼻医院へ。昨年実施した腕の内側の皮膚によるアレルギー反応検査では、杉花粉をはじめ一切反応がなく、それも複数の検査機関でも同じ結果。しかし先生曰く「反応は出てこないが、間違いなく杉花粉でしょう、血液検査をする」ということで、結果は来週に。とりあえず、昨年愛用した薬「アレグラ」をいただく。 (記: 光男)
02/02/28 (Thu)	裕 子		しゅうまい、卵焼き、ターサイの炒め物、五目ひじき、手羽先のオーブン焼き、めんたい、梅干し	もう二月もお終い。時間のたつのが早い。

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