今日のお弁当　2005年２月分

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月日	作成	画像	中身	備考
05/02/01 (Tue)	裕 子 & 光 男		鰻の蒲焼、がめ煮、ゆで卵、ほうれん草の黒ゴマ和え、梅干し	今日は大好きな鰻の蒲焼だ。市販のタレを使わずに家内製タレを使って再度熱を通すのだが、甘すぎず、安い鰻もふっくらと仕上がる。 (記: 光男)
05/02/02 (Wed)	裕 子 & 光 男		鯵とチーズの大葉挟みカツ、がめ煮、ゴロゴロポテトサラダ、オクラのオカカ醤油和え、梅干し	チーズと鯵の組み合わせが面白い。 (記: 光男)
05/02/03 (Thu)	裕 子 & 光 男		自家製ハンバーグ、ゴロゴロポテトサラダ、ほうれん草のおひたし、仙台長茄子漬け、梅干し	自家製ハンバーグはうまい。 (記: 光男)
05/02/04 (Fri)	裕 子 & 光 男		揚げ餃子、オクラの素揚げ、ネギ入り玉子焼き、春菊の黒ゴマ和え、豆ご飯	昨晩は節分だったが、遅くに帰ったので鬼の私がいないので、豆まきは中止だったようだ(^^;)。 (記: 光男)
05/02/07 (Mon)	裕 子 & 光 男		焼き餃子、オムレツ、カツオ菜とベーコンの炒め物、春菊・ほうれん草のおひたし、梅干し	朝から雨。雪よりはいいかもしれないけど、結構寒い。 (記: 光男)
05/02/08 (Tue)	裕 子 & 光 男		鯖(さば)の竜田揚げ、ピーマンの素揚げ、ネギ入り玉子焼き、オクラのオカカ醤油和え、春菊の黒ゴマ和え、梅干し	今朝は5:30起床し、5:45には出社。昨晩は23:00帰宅だったので、眠い...。 (記: 光男)
05/02/09 (Wed)	裕 子 & 光 男		牛肉とキャベツの炒め物、しめじのバターソテー、カツオ菜のお浸し、ゆで卵、仙台長茄子漬け、めんたい	梅干しの代わりに、めんたいを久しぶりにのせる。家内の実家のお使い物で準備していためんたいだが、うっかり忘れていて我が家の食卓に。日常は切子といってめんたいの形が崩れている安いものを使っているのだが、贈答用はさすがにキレイに形だ。 (記: 光男)
05/02/10 (Thu)	裕 子 & 光 男		山菜炊き込みご飯、焼き餃子、焼きピーマン、玉子焼き、きゅうりとポテトサラダ	どこかで買ってきた炊き込みご飯用山菜を混ぜてできあがり。ところでこれってどこで買ったんだっけ? 家内と二人で??。 (記: 光男)
05/02/14 (Mon)	裕 子 & 光 男		カニチャーハン、肉じゃが、水菜のお浸し、インゲンの黒ゴマ和え	昨年暮れに購入して手付かずの冷凍タラバ蟹をふんだんに使ったカニチャーハン。豪華、豪華。 (記: 光男)
05/02/15 (Tue)	裕 子 & 光 男		コロッケ、ねぎ入り卵焼き、アスパラ、ししとうのオカカ醤油あえ、めんたい、梅干し	先週、家内の職場の方から鯛をいただく。その日は私がかなり遅く、家内が一人でさばいた。昨晩、ご近所の方から鯛をいただく。中位の立派なものを５匹。うち三匹を私がさばく。日ごろさばいていないので悪戦苦闘したが、三匹目くらいになると三枚におろすのも、皮剥ぎもなんとか様になってきた。やっぱり数をこなさないといけない。 (記: 光男)
05/02/16 (Wed)	裕 子 & 光 男		焼き餃子、鯛の味噌漬け、ほうれん草のお浸し、アスパラ・コーン・ツナサラダ、梅干し	鯛の味噌漬けを焼いたものは、先週家内が職場の方からいただいた立派な鯛を味噌漬けにしたもの。うまい。 (記: 光男)
05/02/17 (Thu)	裕 子 & 光 男		鶏そぼろ弁当、がめ煮、ほうれん草の黒ゴマ和え	久しぶりの鶏そぼろ弁当。そういえば数日前に、家内と、著名な料理研究家のレシピ達が我が家でどれくらい使われているかを話したときに、小林カツ代さんも出て、鶏そぼろ弁当を長い間作っていないなー、ということになったっけ。 (記: 光男)
05/02/18 (Fri)	裕 子 & 光 男		揚げ餃子とピーマン、オムレツ、オクラのオカカ和え、ほうれん草のお浸し、梅干し	うーん。今週は疲れた。 (記: 光男)
05/02/21 (Mon)	裕 子 & 光 男		肉弁当(Ver2)、五目ひじき、キャベツといり卵、ほうれん草のおひたし	肉弁当(Ver2)も本当に久しぶりではないだろうか。忙しいので、肉を一枚一枚キレイに広げられなかった..のかな。 (記: 光男)
05/02/22 (Tue)	裕 子 & 光 男		五目ひじき寿司弁当、塩鯖、水菜入り玉子焼き、筍の土佐煮、ほうれん草の白ゴマ和え	五目ひじき寿司弁当が久しぶりに登場。具は五目ひじきだけあってこれだけでも栄養満点。筍が美味しい。 (記: 光男)
05/02/28 (Mon)	裕 子 & 光 男		ブリの味噌焼き、玉子焼き、ブロッコリー・コーン・ツナサラダ、ピリカラ糸コン、梅干し	先週後半から風邪で寝込む。ひたすら寝続けて回復。この一年仕事、仕事で、仕事で全力疾走してきたので少しガタが出ているのかも。体力維持に少しパワーを割かなくては。 (記: 光男)

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