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今日のお弁当 2002年6月分

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月日 作成 画像 中身 備考
02/06/03
(Mon)


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020603 梅干下漬け (南高 16kg) 先日いつもの八百屋さんにいったら、「梅干の準備は今年は早くしないとダメだよ、来週にはもう漬けていいよ」と言われていた。今年は16kg漬けることにしていたので、二人揃って漬けることができる本日を予定。午前中にいつもの八百屋に買いに行く。和歌山産南高で黄色に色づいた完熟寸前のものが700円/kg。昨年よりも安い。とはいいつつ、16kgで11,200円。トータルとしては結構な金額になってしまう。1999年の記録を見ると同等品で1000〜1200円であった。梅は写真とは別に金ダライにもうひとつある。5時間位水につけて、今晩下漬けだ。 (記: 光男)
02/06/04
(Tue)

020604 タイの味噌漬け、カツオ菜とベーコンの炒め物、卵焼き、レンコンのキンピラ、ブロッコリー・コーン・ツナのマヨネーズ和え、黒ゴマ、梅干し 昨日は16kgの梅を塩漬けしたが、ヘタとりして漬けるのに約2時間。瓶などの消毒時間はまた別。これはやっぱり一人だとしんどい。二人で一緒に作業しながら季節を感じ取れることは、今の世の中非凡な幸せなのかもしれない。 (記: 光男)
02/06/05
(Wed)

07(Fri)

020605 出張 (関東) 火曜夜から出発の三泊三日の出張。朝から夜までハードであった。 (記: 光男)
02/06/10
(Mon)


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020610 鶏カラの甘酢ソース、五目ひじき、蒸しアスパラ、卵焼き、ゴロゴロポテトサラダ、黒ゴマ、梅干し このところ出張続きで久しぶりのお弁当。やっぱりお弁当がいい。 (記: 光男)
02/06/11
(Tue)

12(Wed)

020611 出張 (関東) ううっ。自ら計画した出張だが、これだけの頻度だと少々バテ気味。 (記: 光男)
02/06/13
(Thu)

14(Fri)

020613 出張 (大阪) 6/14新大阪コーンコースの街頭ラジオ放送で日本一次予選突破を知る。人だかりがあったので、てっきりテレビ放送を見ているのかと思いきや、みな耳を傾けている。ラジオ放送であった。 (記: 光男)
02/06/17
(Mon)

020617 さわらの味噌漬け、青菜のジャコ入り煮しめ、エリンギのバターソテー、アマトリチャーナ、アジのオリーブオイルのソテー、レモン、梅干し、黒ゴマ あー、久しぶりのお弁当。魚が食べたい、とのリクエストに応えてくれて二種類の魚が。出張が続くと野菜は当然だが、魚介類を食べる機会が減ってしまう。 (記: 光男)
02/06/18
(Tue)

020618 牛肉とタマネギのソース炒め、じゃがいも、赤・黄・緑ピーマンの炒め物、ピリカラ糸コン、卵焼き、梅干し、ふりかけ 朝から蒸し暑い。出張はできるだけ朝散歩するなど、体を使うようにしていたのだが、毎日とはいかず、少し体力が落ちたような気がする。こんな時は肉や野菜をたっぷりとるに限る。 (記: 光男)
02/06/19
(Wed)

020619 オムレツ、きゅうり入りポテトサラダ、アスパラ、マーポー茄子、梅干し 昨日は、日本の試合は仕事中で見ることができなかったが、それにしても残念だった。韓国の試合は見ることができたが、特に延長戦がすごかった。 (記: 光男)
02/06/20
(Thu)


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020620 豚肉の生姜焼き、ピーマンとキャベツの炒めもの、蒸しにんじん、卵焼き、エリンギのバターソテー、梅干し、黒ゴマ 豚肉の生姜焼きは、今年になって家内がテレビを見て覚えたもの。片栗粉をあらかじめまぶしておいて、焼いてしまうというものだが、本日は少し片栗粉が多すぎて失敗してしまったらしい。が、食べる側としては、タレがプリプリしていて、いいと思う。 (記: 光男)
02/06/21
(Fri)


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020621 野菜入り焼きビーフン、揚げシュウマイ、アスパラ、卵焼き、チンゲン菜のオイスター炒め、茄子と大葉のレモン汁和え、梅干し、黒ゴマ 梅雨だというのにちっとも雨が降らない。お天気状況は価格に反映しているはずなのだが、毎日買い物しなくなって久しいので、野菜の値動きがわからない。 (記: 光男)
02/06/24
(Mon)

25(Tue)

020624 出張 今週からまた出張続き(^^;)。 (記: 光男)
02/06/26
(Wed)

27(Thu)

020626 出張 なんかとっても疲れた。 (記: 光男)
02/06/28
(Fri)


&

020628 ナポリタン、アジのチーズ乗せオーブン焼き、ウィンナ、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ梅干し、黒ゴマ 余ったパスタを用いて、ケチャップを使った所謂「ナポリタン」を実に久しぶりに作る。20数年前は、こういうものがスパゲティといわれていたのだが、これはこれで美味しいからいいのだろう。 (記: 光男)

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