今日のお弁当　2002年６月分

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月日	作成	画像	中身	備考
02/06/03 (Mon)	光 男 & 裕 子		梅干下漬け (南高 16kg)	先日いつもの八百屋さんにいったら、「梅干の準備は今年は早くしないとダメだよ、来週にはもう漬けていいよ」と言われていた。今年は16kg漬けることにしていたので、二人揃って漬けることができる本日を予定。午前中にいつもの八百屋に買いに行く。和歌山産南高で黄色に色づいた完熟寸前のものが700円/kg。昨年よりも安い。とはいいつつ、16kgで11,200円。トータルとしては結構な金額になってしまう。1999年の記録を見ると同等品で1000〜1200円であった。梅は写真とは別に金ダライにもうひとつある。5時間位水につけて、今晩下漬けだ。 (記: 光男)
02/06/04 (Tue)	裕 子		タイの味噌漬け、カツオ菜とベーコンの炒め物、卵焼き、レンコンのキンピラ、ブロッコリー・コーン・ツナのマヨネーズ和え、黒ゴマ、梅干し	昨日は16kgの梅を塩漬けしたが、ヘタとりして漬けるのに約２時間。瓶などの消毒時間はまた別。これはやっぱり一人だとしんどい。二人で一緒に作業しながら季節を感じ取れることは、今の世の中非凡な幸せなのかもしれない。 (記: 光男)
02/06/05 (Wed) 〜 07(Fri)	裕 子		出張 (関東)	火曜夜から出発の三泊三日の出張。朝から夜までハードであった。 (記: 光男)
02/06/10 (Mon)	裕 子 & 光 男		鶏カラの甘酢ソース、五目ひじき、蒸しアスパラ、卵焼き、ゴロゴロポテトサラダ、黒ゴマ、梅干し	このところ出張続きで久しぶりのお弁当。やっぱりお弁当がいい。 (記: 光男)
02/06/11 (Tue) 〜 12(Wed)	裕 子		出張 (関東)	ううっ。自ら計画した出張だが、これだけの頻度だと少々バテ気味。 (記: 光男)
02/06/13 (Thu) 〜 14(Fri)	裕 子		出張 (大阪)	6/14新大阪コーンコースの街頭ラジオ放送で日本一次予選突破を知る。人だかりがあったので、てっきりテレビ放送を見ているのかと思いきや、みな耳を傾けている。ラジオ放送であった。 (記: 光男)
02/06/17 (Mon)	裕 子		さわらの味噌漬け、青菜のジャコ入り煮しめ、エリンギのバターソテー、アマトリチャーナ、アジのオリーブオイルのソテー、レモン、梅干し、黒ゴマ	あー、久しぶりのお弁当。魚が食べたい、とのリクエストに応えてくれて二種類の魚が。出張が続くと野菜は当然だが、魚介類を食べる機会が減ってしまう。 (記: 光男)
02/06/18 (Tue)	裕 子		牛肉とタマネギのソース炒め、じゃがいも、赤・黄・緑ピーマンの炒め物、ピリカラ糸コン、卵焼き、梅干し、ふりかけ	朝から蒸し暑い。出張はできるだけ朝散歩するなど、体を使うようにしていたのだが、毎日とはいかず、少し体力が落ちたような気がする。こんな時は肉や野菜をたっぷりとるに限る。 (記: 光男)
02/06/19 (Wed)	裕 子		オムレツ、きゅうり入りポテトサラダ、アスパラ、マーポー茄子、梅干し	昨日は、日本の試合は仕事中で見ることができなかったが、それにしても残念だった。韓国の試合は見ることができたが、特に延長戦がすごかった。 (記: 光男)
02/06/20 (Thu)	裕 子 & 光 男		豚肉の生姜焼き、ピーマンとキャベツの炒めもの、蒸しにんじん、卵焼き、エリンギのバターソテー、梅干し、黒ゴマ	豚肉の生姜焼きは、今年になって家内がテレビを見て覚えたもの。片栗粉をあらかじめまぶしておいて、焼いてしまうというものだが、本日は少し片栗粉が多すぎて失敗してしまったらしい。が、食べる側としては、タレがプリプリしていて、いいと思う。 (記: 光男)
02/06/21 (Fri)	裕 子 & 光 男		野菜入り焼きビーフン、揚げシュウマイ、アスパラ、卵焼き、チンゲン菜のオイスター炒め、茄子と大葉のレモン汁和え、梅干し、黒ゴマ	梅雨だというのにちっとも雨が降らない。お天気状況は価格に反映しているはずなのだが、毎日買い物しなくなって久しいので、野菜の値動きがわからない。 (記: 光男)
02/06/24 (Mon) 〜 25(Tue)	裕 子		出張	今週からまた出張続き(^^;)。 (記: 光男)
02/06/26 (Wed) 〜 27(Thu)	裕 子		出張	なんかとっても疲れた。 (記: 光男)
02/06/28 (Fri)	裕 子 & 光 男		ナポリタン、アジのチーズ乗せオーブン焼き、ウィンナ、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ、梅干し、黒ゴマ	余ったパスタを用いて、ケチャップを使った所謂「ナポリタン」を実に久しぶりに作る。20数年前は、こういうものがスパゲティといわれていたのだが、これはこれで美味しいからいいのだろう。 (記: 光男)

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