今日のお弁当　2001年６月分

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月日	作成	画像	中身	備考
01/06/01 (Fri)	裕 子		ひじきの豚肉巻き、ピーマン、茄子のごま油炒め、ピリカラ糸コン、小松菜のゴマ油炒め、ミニトマト、梅干し	6/5にこれを書いていて、たった4日前なのにもうすっかり忘れている。 (記: 光男)
01/06/05 (Tue)	裕 子		カレーの残り具、ゆで卵、小松菜の油炒め、ウィンナ、セロリの炒め物、茄子と大葉のレモン汁和え、梅干し	昨日6/4は会社の創立記念の振り替え休日でお休み。2,3,4と連休だった訳だ。月曜はずっと家にいたので、晩飯は私が担当。「カレーにしてね、お父さん」という家内の指示。「カレーは気力がないと作れないんだよねー」「普通のカレーでいいから」ということであったが、いざ作るとなるとやはりタマネギ炒めをしっかりしたい、ということで仕上がるまでに３時間。うち２時間は、材料準備とタマネギ炒め。炒めは1.5時間程していただろうか。今回はタマネギ炒めの最終近くにニンジンのみじん切りを加え、しっかり炒めて見た。独特の甘さが出たような気がする。 (記: 光男)
01/06/06 〜06/08			(出張 / 東京)	6/5(Tue)夜に出発。 (記: 光男)
01/06/11 (Mon)	裕 子 & 光 男		マーポー茄子、さやインゲンの油いため、ゆで卵、ほうれん草の黒ゴマ和え、めんたい、梅干し、黒ゴマ	出張が続き、週末もバタバタ、あげくにマシンが絶不調。あるデバイス使いたいためWin95にしていたが、ブルースクリーンがよく出るようになった。ブートしない時も間々あり。レジストリーがぐちゃぐちゃなのだろうか。原因究明まで首をつっこみたくないので、あるデバイス利用はあきらめて、OSを変更することに。現在のマザーでは40GBのHDDを認識せず、BIOSのアップデートでも対応していないので、マザー、CPUもアップすることにした。 (記: 光男)
01/06/12 (Tue)	裕 子		豚肉とピーマンの生姜焼き、きゅうりとポテトのサラダ、海老シュウマイ、卵焼き、ほうれん草の黒ゴマ和え、梅干し、黒ゴマ	日曜夜、「そろそろ梅漬けないといけないね」「いつにしようか」「今年は梅干しのリクエストもあって人にあげないといけないので、四瓶分作ろうか」「12kgだぜー」なんてことで6/23決行となった。 (記: 光男)
01/06/13 (Wed)	裕 子		チンジャオニューロースー、冷凍クリームコロッケ、茄子のアマトリチャーナ炒め、アマトリチャーナスパの残り、ほうれん草の黒ゴマ和え、梅干し	今朝は家内はパートはお休み。朝のひと時を久しぶりに一緒に過ごせる。４月からはすれ違いが多かった。アマトリチャーナも我が家版にカスタマイズしたので、レシピとしてアップしたいが、時間がない。 (記: 光男)
01/06/14 (Thu)	裕 子		きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ、汐鯖、ほうれん草のおひたし、卵焼き、ガメ煮、梅干し	メインマシンの更新が昨晩でほぼようやく完了。３日かかったことになる。最近入手ている鶏肉が美味しい。これを使ったガメ煮(筑前煮)を昨晩家内が作成。しいたけとか野菜のエキスと鶏肉のエキスがたっぷり詰まったニコゴリが特に美味しい。
01/06/15 (Fri)			出張　某大学	キャンパス歩いているともう一度学生したくなる。一緒にいた助教授が「老後に入りなおせばいいじゃないですか」「...。」成る程、そういう選択肢もある。久しぶりに大学の生協で昼食をとる。若い頃は食べれればなんでもよかったんだ、とつくづく思う。 (記: 光男)
01/06/16 (Sat)	裕 子		うなぎの蒲焼、コーン、きゅうり入りポテトサラダ、五目ひじき、茄子のアマトリチャーナ炒め、めんたい、梅干し	うなぎの蒲焼がこのところちょくちょく登場。安いものがでまわっているのだろう。そういえば、お互い忙しく共有時間がとれず、家内との一緒の買い物が少なくなっている。今の私は主夫感覚ゼロ状態なのだろう。 (記: 光男)
01/06/18 (Mon)	裕 子		カルビ焼き、ピーマン、五目ひじき入り卵焼き、子持ちイカの煮付け、おくらのオカカしょうゆ和え、きゅうりと大葉の梅肉和え、梅干し	昨日、新鮮な魚介類をいただく。イカはめずらしく子持ちであった。子持ちイカの食べ方がわからず、煮付けて見た。新鮮なイカなので極々あっさりと火を通す。うまい! 新鮮な海の幸を肴に飲んだビールもまたうまい。が、疲れていたこともあってまわりの早いこと。 (記: 光男)
01/06/19 (Tue)	裕 子		梅・紫蘇・じゃこの混ぜご飯、ウィンナ、かぼちゃとインゲンの煮物、鯵のフレーク、海老しゅうまい	昨晩は、みょうがとジャコのチャーハンを私が担当。今朝は、残りのジャコで梅・紫蘇・じゃこの混ぜご飯。さあー、今週週末は梅干しを漬け込まなくては。 (記: 光男)
01/06/20 (Wed)			出張 / (大阪)	朝一番の「のぞみ」で大阪まで。日帰り出張だ。
01/06/21 (Thu)	裕 子		鯛の味噌漬け、彩りピーマンとじゃこの炒め物、ししとうのオカカ醤油和え、コーン入り卵焼き、茹でアスパラのマヨネーズ付き、さくらんぼ、黒ゴマ、梅干し	鯛は先日の頂き物の一部。いろいろな調理方法で楽しんでいる。新鮮な鯛を味噌漬けにしてから焼くというのは、贅沢な使い方だか、それもあって美味しい。贅沢なお弁当のおかずになった。さくらんぼは山形産の頂き物。 (記: 光男)
01/06/22 (Fri)	裕 子		カルビ焼き、ピーマン付き、キャベツ入り入り卵、蒸しブロッコリー、おくらのオカカ醤油和え、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ、黒ゴマ、梅干し	昨日午前整形外科に行く。ここ数ヶ月、右腕をひねると上腕部の筋肉に痛みが走り、だんだんその痛みがひどくなったので病院に行く。診断結果は「いわゆる五十肩です」「...」年齢的にいっても納得せざるを得ない。ここ２年ほとんど運動していないのでこれからの体力つくり、維持を真面目に考えないといけない。 (記: 光男)
01/06/25 (Mon)	裕 子		鰻の蒲焼、チンゲン菜のベーコン炒め、卵焼き、五目ひじき、ゴロゴロポテトサラダ、黒ゴマ、梅干し	6/23(Sat)にかねてからの予定通り梅干し漬け実行。昼前に市場のいつもの野菜屋さんにいって、南高梅を12kg。500円/kg。今年は安い。昨年の半分程度だろうか。今年は完熟品を購入し、水に２時間程度浸けてからの漬け込み。準備時間もいれて２人でネットで3.5時間程。早い。 (記: 光男)
01/06/26 (Tue)	裕 子		大葉の醤油漬けおにぎり、ひじき入り豚肉巻き、いんげんの煮物、蒸しアスパラ、海老シュウマイ、茄子と大葉のレモン汁もみ	今日はお弁当箱がいらないようおにぎりを特別にリクエスト。おにぎり弁当は久しぶりだ。大葉の醤油漬けも久しぶり。我が家のベランダプランターの大葉は順調に生育中。 (記: 光男)
01/06/27 〜29			(出張 / 東京)	6/26(Tue)夜に出発。一連のシリーズ出張はひとまず今回で終了。 (記: 光男)

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