今日のお弁当　2001年４月分

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月日	作成	画像	中身	備考
01/04/02 (Mon)	裕 子 & 光 男		汐鯖、ほうれん草とジャコ、卵焼き、肉じゃが、レンコンとブロッコリー茎のキンピラ、黒ゴマ、梅干し	いよいよ新学期、新年度。お弁当公開もこれで６年目に突入。公開する意味は? なんて考えることもあったが、とりあえず続けることに。今朝は朝から良い天気。今晩は夜桜見物でも..。 (記: 光男)
01/04/03 (Tue)	裕 子 & 光 男		揚げしゅうまい、アスパラの天ぷら、ピリカラ糸コン、茄子と大葉の梅酢もみ、かぼちゃと絹さやの煮物、黒ごま、梅干し	昨晩、手早く夕食を済ませた後、家内と夜桜見物。日曜と違って暖かく、風も強くなく、絶好の夜桜日より? 月曜なので見物客は少ないかと思っていたら、いるいる大勢酒盛りをしていた。朝６時起床も２週目。毎朝の徒歩通勤とあわせて少しずつ体が慣れてきているのがわかる。 (記: 光男)
01/04/04 (Wed)	裕 子 & 光 男		餃子、五目ひじき、かぼちゃと絹さやの煮物、卵焼き、ブロッコリー・ツナ・コーンのマヨネーズ和え、黒ゴマ、梅干し	今朝もいい天気だった。遠回りだが桜のあるところを意識して歩いて出勤。北九州はもうピークを超えたようだ。昨晩は、久しぶりに白菜餃子をした。「余った餃子は、揚げ餃子にしようか」という家内に、「たまには焼き餃子にしよう」と。 (記: 光男)
01/04/05 (Thu)	裕 子 & 光 男		ひじきの豚肉巻き、ししとうの油炒め、卵焼き、ブロッコリーのオイスターソース炒め、ピリカラゴボ天、めんたい、黒ゴマ、梅干し	６時起床が2週目に突入。だんだんリズムに慣れるも、徒歩通勤の疲労もあってか、週半ばがちょっとつらい。私がピリカラゴボ天をつまみながら(ここでビールがあれば最高なのだが..)晩御飯の支度中に、家内はひじきの豚肉巻き。暗黙のパターンになりつつある。今日のおかずは彩りがいい。 (記: 光男)
01/04/06 (Fri)	裕 子 & 光 男		しめじのベーコン巻き、かぼちゃの煮物、アスパラのオカカ醤油和え、塩鮭、きゅうりと大葉の塩もみ、仙台長茄子漬け、黒ゴマ、梅干し	しめじのベーコン巻きは昨晩家内が下準備。その間私がメインを作成。４月になってから、朝晩の共同作業が板についてきた。本来のこのパターンが本当なのだろう。今朝も桜の花びらに敷き詰められた歩道を歩く。桜はもうボチボチ葉桜が多くなってきた。 (記: 光男)
01/04/09 (Mon)	裕 子 & 光 男		白身魚のムニエル、コーン入り卵焼き、茄子と大葉の油炒め、ほうれん草の白ゴマ和え、めんたい、梅干し	「あら大変、もう６時」という家内の声。数週間前ならば、この６時が７時なのだが、最近は６時になっていることが大きな変更点。当然私も起床。２人で完全分業で、私はコーン入り卵焼きと茄子。6:25には詰め終わっていた。茄子の油炒めは、私はクタクタになるまで炒めるのが好きだが、家内流に適当な硬さでやめてしまうのも、茄子の甘味が感じられていい。 (記: 光男)
01/04/10 (Tue)	裕 子 & 光 男		自家製コロッケ、ししとうの天ぷら、ポテトときゅうりのサラダ、チンゲン菜、大根菜とじゃこのふりかけ風、茄子の梅酢もみ、黒ゴマ、梅干し	起きると、「ちくわ揚げをするつもりで、揚げ始めたらコロッケだったわ」と家内。既にコロッケが揚がっていた状態であった。私はこの日は詰め役。家内、次男、私のお弁当箱はそれぞれ違うのだが、平べったい私のお弁当箱が一番詰めやすい。この型のタッパはもう生産中止とのことでとても残念。 (記: 光男)
01/04/11 (Wed)	裕 子		うなぎの蒲焼、ほうれん草とベーコンの油炒め、卵焼き、ゴロゴロポテトサラダ、仙台長茄子漬け、紅しょうが、黒ゴマ	本日は三男の中学校の入学式。家内が付き添うためパートはお休みの為、朝早くの起床はなく、久しぶりに朝寝坊。手伝いもなし(^^;)。 (記: 光男)
01/04/12 (Thu)	裕 子 & 光 男		豆ご飯、揚げしゅうまい、ピーマンの天ぷら、卵焼き、蒸しにんじん、ベーコンとほうれん草の油炒め、きゅうりと大葉の塩もみ、仙台長茄子漬け、梅干し	今日から、中学生になった三男も加わって我が家は全員弁当。四人分詰めるとなるとこれはこれで結構大変。お弁当箱が三種類のため、詰め方にもそれなりの技術が要求される。一番難しいのは、家内のお弁当(写真右上)、深くて面積が小さい。縦にうまく詰めないといけない。子供断ちの分は、今日はおかずを縦長に詰めてみる。 (記: 光男)
01/04/13 (Fri)	裕 子 & 光 男		しゅうまい、ガメ煮、アスパラのオカカ醤油和え、ひき肉入り卵焼き、きゅうりのからし会え、黒ゴマ、梅干し	ここ数日徒歩通勤しておらず、久しぶりに歩いた。もう桜は完全に葉桜状態。新中学生の三男も今日までは授業はなく、のんびりムード。来週からいよいよ本番だ。アスパラがやわらかくて美味しい。 (記: 光男)
01/04/16 (Mon)	裕 子 & 光 男		豆ご飯、ブロッコリー・コーン・ツナのマヨネーズ和え、五目ひじき入り卵焼き、しめじのソテー、里いもの煮物	バタバタと撮影してしまって、豆の色がキレイに出ない。まあ前の晩からつけていたので、豆ご飯のレシピにのせているところまでにはキレイな緑は出ないのだが。 (記: 光男)
01/04/17 (Tue)	裕 子 & 光 男		チンジャオロースー、卵焼き、ポテト・きゅうり・コーンサラダ、アスパラのオカカ醤油和え、海老シュウマイ、めんたい、黒ゴマ、梅干し	今日のお弁当で最初に画像入りが登場したのが、5年前の本日であった。あっという間の５年間。当時高校生だった長男ももう大学３年。次男は高校３年、そして三男が中学入学。早い!。「子供は時間の一里塚」という言葉があるが、まさしく子供の成長とともに自分は加齢している。肉体的には仕方ないが、精神まで年とりたくないぞ。 (記: 光男)
01/04/18 (Wed) 20 (Fri)			出張　(東京)	東京出張。東京は２日目午前に小雨が降った程度で、後はおおむね晴天。 (記: 光男)
01/04/23 (Mon)	裕 子 & 光 男		豚カツ、キャベツの梅酢付け、ミニトマト、かぼちゃの煮物、きぬさや、ちくわ薄切りと白ゴマの油炒め、大根・ニンジンの白梅酢ピリカラ漬け、めんたい、梅干し	久しぶりのお弁当。昨晩家内が豚カツの下準備をしていて、今朝揚げていた。朝から揚げ物ご苦労様。朝からの揚げ物の料理は私にはちとしんどい。おかげで美味しい豚カツを食べられる。大根・ニンジンの白梅酢ピリカラ漬けは、大根の柚醤油漬けの変形バージョン。白梅酢が独特の味つけを果たしている。 (記: 光男)
01/04/24 (Tue)	裕 子 & 光 男		五目ひじき、鮭、スナックエンドウ豆、かぼちゃとインゲンの煮物、茄子と大葉の白梅酢和え、高菜とジャコの炒め物、ミニトマト、梅干し	スナックエンドウ豆なるものは、不覚にも今まで知らなかった。一瞬皮付きグリーンピースとも思えるが、鞘がやわらかく見た目も緑が鮮やか。これも使った即席中華料理を昨晩トライした。卵の処理が失敗気味であったが、味は好評。完成させたらレシピ化したいが、いつになるやら,,。 (記: 光男)
01/04/25 (Wed)	裕 子 & 光 男		チンジャオロースー、卵焼き、海老シュウマイ、オクラのおかか醤油和え、きゅうりと大葉の梅酢和え、黒ゴマ、梅干し	夜、家内が「子供達はチンジャオロースーが好きねー、朝の分がキレイになくなる。」肉のうまみとタケノコの歯ごたえと、細かくなって食べやすく、うまみをしっかり閉じ込めたとろみ等が絡み合っての結果なのだろう。とにかく我が家では人気メニューである。 (記: 光男)
01/04/26 (Thu)	裕 子 & 光 男		ホタテ炊きごみご飯、空豆入りのかき揚、チンゲン菜のオイスター炒め、ゆで卵、ミニトマト、高菜漬け、きゅうりの和からし会え、梅干し	先週の東京出張の折、JR品川高輪口降りてすぐ左手にある地下スーパーに下りてゆく手前で、ひょぃと目についた ... 900円。「おっ、安い、お土産に買って帰るか、ちょうだい」「2835円頂きます」「えっ!?」よく見ると 100g 900円で、袋は300g入りであった。内心やめようと思って躊躇したら、すかさず「このしらす干し、おまけでつけて2800円でいいから」と押し切られてしまった。高いなー、どだいこんな街中で安い買い物できる訳がないのに..。すっかり主夫感覚が抜けてしまっている。 (記: 光男)
01/04/27 (Fri)	裕 子		塩鯖、チンゲン菜のベーコン炒め、ピリカラゴボ天、ゴロゴロポテトサラダ、ミニトマト、しめじのバターソテー、黒ゴマ、梅干し	昨晩、飲みごとで大して飲んでもいないのに疲れて帰宅早々に寝てしまい、朝もおきれず。年なのかなー(^^;)。今朝は家内が一人でお弁当作成。弊社は明日まで営業し、その後８連休に突入。 (記: 光男)
01/04/28 (Sat)	裕 子 & 光 男		マーポー茄子、海老シュウマイ、ゆで卵、ミニトマト、スナックエンドウのオカカ醤油、梅干し	今週は６日営業。土日休みに慣れるとつらい。贅沢になったものだ、とちょっと怖い。子供達はお休みで、今日のお弁当は私のみ。それでも朝作る量はかわらずおかず詰め作業が軽くなるだけだ。たっぷりのマーポー茄子は朝のうちに売り切れるのだろう。 (記: 光男)

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