今日のお弁当　2003年６月分

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月日	作成	画像	中身	備考
03/06/02 (Mon) 〜06(Fri)			出張 (東京)	最近は東京に行くとなんか心が「かさかさ」してくるような気がしてならない。帰ってきてもなんかしばらく落ち着かない。 (記: 光男)
03/06/09 (Mon) 〜 11(Wed)			出張 (関東方面)	いつもパターンの出張。 (記: 光男)
03/06/12 (Thu)			出張 (佐賀)	一年ぶりに佐賀を訪ね、学生さん達のいる学食で活気にひたる。 (記: 光男)
03/06/13 (Fri)			出張 (市内)	昼食はとってから出かける。撮影はできず。 (記: 光男)
03/06/16 (Mon)	裕 子		牛肉とたまねぎのソース炒め、玉子焼き、茹いんげん、アマトリチャーナ、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ、里芋の煮物、梅干し、ゆかり	久しぶりの出勤(^^;)だが、出張続きで土日とも出社しているので、その感覚がない。久しぶりにお弁当に牛肉が登場。最近肉は好まなくなった。 (記: 光男)
03/06/17 (Tue)	裕 子		ウィンナ、インゲンのソテー、カレーの具、ゆで卵、カリフラワーときゅうりの鰹節醤油ドレッシングサラダ、梅干し	昨晩山本麗子さんレシピのサラダを作成。カリフラワー、キュウリ、トマトとタコの四材質を鰹節と醤油と塩、砂糖、酢、サラダオイルを混ぜたドレッシングに浸して、つめたくして食するもの。これはお勧めなのですが、ちょっとあまった物が本日のおかずに..。 (記: 光男)
03/06/18 (Wed) 〜20(Fri)			出張 (関東方面)	いつもパターン + α。最近動き回るのがしんどい。 (記: 光男)
03/06/23 (Mon)	裕 子		牛肉とたまねぎのソース炒め、玉子焼き、ほうれん草のおひたし、蒸しにんじん、きゅうりとポテトのサラダ、梅干し、ゆかり	先週、今週と続いて休日出勤。その合間を縫って、土曜夜に梅漬けを敢行。今年は20kg。塩分濃度は13〜14%と過去最低。ここまでくるとカビがちょっと心配だ。 (記: 光男)
03/06/24 (Tue)	裕 子		春巻き、ピーマンのてんぷら、ほうれん草の黒ゴマ和え、玉子焼き、アマトリチャーナスパ、ゆかり、梅干し	最近とてもダルイ。季節の変わり目か出張か、休みなしなのか、すべてなのか..。ちょっと一服したい。 (記: 光男)
03/06/25 (Wed)	裕 子		鰻の蒲焼、三つ葉入り玉子焼き、がめ煮、ゆかり	最近疲れやすいので、鰻をリクエスト。ご飯の上にのせたかったが、季節が季節なのでそれは断念。 (記: 光男)
03/06/26 (Thu)	裕 子		鯛の味噌漬け、玉子焼き、ピリカラ糸コン、きゅうりの塩もみ、茄子と大葉の油炒め、ゆかり、梅干し	昨晩は、紫蘇の塩もみを予定していたが、なじみの八百屋さんから「今日の紫蘇はあまり良くないし高いのでまたにしたら」とのアドバイスで中止。かわりに梅酒作りに変更。今回は7kg作成。洗ってヘタとって、穴明けて..と二人で合計2時間かかる。 (記: 光男)
03/06/27 (Fri)	裕 子		豚肉の生姜焼き、海老シュウマイ、三つ葉入り玉子焼き、カボチャとインゲンの煮物、ゆかり、梅干し	6/25は梅酒、梅シロップ作成であったが、昨晩は紫蘇の塩もみ。20把1500円也という超お買い得の紫蘇に2人して取り掛かる。昨晩は仕事で21:00に帰宅。急いで夕食をすませ、21:30から開始。梅酢につけて梅に入れ終えたのが1:00。これで今年梅雨時の恒例作業は終了。後は土用干しを残すのみ。 (記: 光男)
03/06/30 (Mon)	裕 子		とんかつ、きゅうり入りポテトサラダ、アスパラ、ゆで卵、仙台長茄子漬、ゆかり、梅干し	週末に家内と仙台に帰っていた。長茄子漬はお手軽に飛行場で購入。 (記: 光男)

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