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| 2001/01/06(Sat) | 裕子 |
 | マーポー茄子、菜っ葉と油揚げの炒め煮、ゆで卵、きゅうりの糠漬け、梅干し |
| 本日土曜は出勤日。世間一般は休日のようで、朝の通勤はスカスカ。当方正月気分はすっかりなくなっている。3/Eの年度末までやることが一杯ある(^^;)。菜っ葉と油揚げの炒め煮は、ゴマ油で炒めた後、ダシを入れて煮、水気がなくなるまで煮詰める。冷えるとダシが効いてこれが美味しい。 (記: 光男) |
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