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 2000/02/03(Thu)裕子
000203 タケノコ・豚肉・ピーマンの中華風炒め物、蒸しブロッコリー、卵焼き、ミニトマト、鰯の糠味噌煮、切り干し大根、黒ゴマ、梅干し
家内が学校の広報委員をしており、学校給食の人気アンケートで意外と人気なものに「鰯の糠味噌煮」があげられていた。家内の「どんなもの? 」という質問に答えられず、インターネットでちょっと苦労して調べたら、なんと北九州の郷土料理。地元が仙台なので知る由もない。早速昨晩作ってみたあまりが今日のお弁当に。試食の結果は..、いける味だけど糠味噌は必須でないような気もする。こんな料理の時圧力鍋が欲しい。昨年ボーナスショックで買いそびれたからなー(^^;)。

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